鮨処 ひのき

今時期には珍しい見事な鮪のへそ下からカマ下です。

是非ご賞味下さい。

見事な蛇腹
この綺麗な腹が美味しいんです。

これまた脂ののった腹トロ部分
口の中で融点に達した時、見事にとろける味を楽しみましょう！

きんきの肝炊きです。味はかなり濃厚であん肝よりも柔らかめの食感！
お酒のつまみに絶品です。

完全無農薬大根の試作品が届きました、立派な大きさに少しびっくり！
さてお味の方は？

じゅんさい
いくら
ウニ
桜エビ
煮たこ

びいどろ飲む酒もまた格別です。

静岡県、望月農園「無農薬わさび」

函館戸井産鮪の大トロの部分、見事な油のサシが口の中で溶けて行く事は間違いなし。

北海道湧別産の実が厚いしっかりとしたしじみです。

ひのきのこだわり旬素材