札幌で至高の和食を食す。
旬の食材を最も美味しく味わうご提案をこの場所から・・・

様々な食材に恵まれた日本の四季。
夏は天然鮎・鱧、冬は天然とらふぐ・すっぽんなど その季節にしか味わえない旬の食材を一番美味しいかたちで 召しあがって頂けるよう、お客様に提供させて頂きます。

                                                                                     
食へのこだわりを心づくしにもてなしたい・・・
そんな想いから生まれたこの店は、総席数16席。
隠れ家的な存在でありながら、遠く東京から訪れるファンも多い。

トピックス
当店のおすすめ情報を
お知らせ
  • 4月より、消費増税に伴い、料金体系を変更させていただきます。
  • 詳しくは、ご予約時、お問い合わせ下さいませ。
  • 御誕生日、御結婚記念日に記念日コースはいかがでしょうか。
  • 極上の北海道産食材を使った道産コースも承っております。
  • 御両家顔合わせ、御食初め等など、特別料理もご相談下さいませ。

日本料理 温味  のこだわり

  • こだわり1

    四季を細やかに表現した日本料理

    懐石料理

    四季を細やかに表現した日本料理

    素材本来の味わいを優しく引き出す技で、時には季節を先取りし、そして名残りを惜しむ。信頼できる仕入先を通し、全国から届く魚介の他、日本料理に欠かせない京野菜・加賀野菜なども登場。日本酒を選ぶのは利き酒師の女将。月替わりで揃える純米酒を自慢の酒器で召し上がれば、料理の味わいがぐっと深まります。

    • 盛りつけと器の美しさにも心を奪われる八寸。全国から届く旬の素材を、繊細な技で丁寧に調理し、最高の状態でご提供しております(※写真は一例です)。

    • 金銀に煌く錫の酒器が、祝いの席を華やかに演出します。選りすぐりの日本酒を、ぜひご賞味下さいませ。

  • こだわり2

    落ち着いた個室で、旬の味覚を堪能。

    個室あり

    落ち着いた個室で、旬の味覚を堪能。

    素材本来の味わいを優しく引き出す技で、時には季節を先取りし、そして名残りを惜しむ。信頼できる仕入先を通し、全国から届く魚介の他、日本料理に欠かせない京野菜・加賀野菜なども登場。日本酒を選ぶのは利き酒師の女将。月替わりで揃える純米酒を自慢の酒器で召し上がれば、料理の味わいがぐっと深まります。

    • 盛りつけと器の美しさにも心を奪われる八寸。全国から届く旬の素材を、繊細な技で丁寧に調理し、最高の状態でご提供しております(※写真は一例です)。

    • 金銀に煌く錫の酒器が、祝いの席を華やかに演出します。選りすぐりの日本酒を、ぜひご賞味下さいませ。

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ピックアップ写真

  • 付き出し~槍烏賊とウルイの黄味酢掛け

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  • お造り~その日の仕入れ にて

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  • 強肴~活鮑の石焼き

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  • 焚き合せ~若筍煮 京蕗 木の芽 

    焚き合せ~若筍煮 京蕗 木の芽 

日本料理 温味  基本情報

店名

日本料理 温味

ニホンリョウリヌクミ

アクセス
  • 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
駐車場
TEL
  • 050-5798-4150
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

FAX
  • 011-210-6858
営業時間
月~土
18:00~23:00
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
平均予算
  • 14,000円(通常平均)
  • 14,000円(宴会平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • DC
  • UFJ
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • NICOS
  • MUFG
総席数
  • 16席
宴会最大人数
  • 16名(着席時)
貸切可能人数
  • 8名~16名
禁煙・喫煙
  • 分煙
お子様連れ
  • お子様メニューあり
外国語対応
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi
  • 携帯の電波が入る(NTT ドコモ、ソフトバンク、au)
設備・サービス
  • 座敷席あり
  • 掘りごたつ席あり
  • カウンター席あり
  • 利酒師がいる
備考
  • ※第2日曜日は、営業いたします。
お店のウリ
  • 吟味された旬の素材
  • 心尽しのコース料理
  • 利酒師厳選のお酒

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  • TEL050-5798-4150