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牛角は炭火にとことんこだわります！ |
新メニュースタート！ |
炭火焼肉 牛角 小樽運河通り店の売れ筋メニュー
当店の売れ筋メニューです。注文に迷ったらチェック！
- ■■■ 焼肉ならまずはこれっ！ タン・カルビ ■■■
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- 霜降りネギタン塩
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- 1,029円
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- 牛タン塩
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- 725円
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- 牛角カルビ
- 肉と脂の旨みが織りなす至高の味、ボンレスショートリブ100％
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- 609円
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- カルビ
- スリごまと生ニンニクの香りで、肉の旨みをさらに引き出します。
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- 504円
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- 牛角ウ・ギョプサル
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- 473円
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- 牛角ロース
- 肉厚にカットも変わり、ミディアムレアで肉本来の旨みを堪能！
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- 515円
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- とんタン
- 大ブ～ム間違いなし！ジューシー、ヘルシー、オイシー。
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- 410円
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- ねぎとんタン塩
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- 515円
- ■■■ 肉汁たっぷり ハラミ ■■■
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- 特選塩ハラミ
- 牛角発祥の魔法のつけ塩で召し上がれ！
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- 725円
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- ハラミ
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- 515円
- ■■■ こだわりの黒毛和牛 ■■■
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- 黒毛和牛 ザブトンの焼きしゃぶ
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- 1,029円
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- 黒毛和牛 壺漬けカルビ焼き
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- 830円
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- 黒毛和牛 切り落としカルビ
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- 725円
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- 黒毛和牛 厳選特上カルビ
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- 1,029円
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- 黒毛和牛のトロホルモン
- あま～い脂がたっぷりのホルモンのような食感のお肉です。
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- 515円
- ■■■牛角でしか食べられない！オリジナル焼肉■■■
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- 王様ハラミ
- まるでステーキ！肉厚ジュージュー!!
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- 830円
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- ガリバタカルビ
- ガーリック×バターの最強タッグ
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- 620円
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- チーズフォンデュdeチキンバジル
- 三種のチーズをブレンドして本格派。
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- 620円
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- 特厚ヒレステーキ
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- 830円
- ■■■ ビタミン豊富！豚焼肉 ■■■
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- アンデス高原豚のサムギョプサル
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- 725円
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- バジルサムギョプサル
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- 725円
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- ピートロ
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■牛角発祥■
豚肉人気ナンバーワン！！
サクサク感がたまらない！！ -
- 515円
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- ピートロわさび醤油
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- 620円
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- 豚カルビ
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- 410円
- ■■■ ヘルシー志向なあなたに！ 鶏焼肉 ■■■
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- 鶏すきみ
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鳥の首の部分に当たる貴重部位。
噛めば噛むほどに旨みが増す、味わい深い一品です。 -
- 410円
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- ぼんちり
- ぷりぷりジューシー！１羽から1個しかとれない希少品。
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- 410円
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- チキンバジル
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■鶏肉メニューNo.1！■
口の中に広がるバジルの香りがたまらない！ -
- 515円
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- やげん軟骨
- コリコリの食感が堪りません♪
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- 410円
- ■■■ 厳選素材のホルモン ■■■
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- 壷漬けホルモン一本焼き
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全長30cmの一本ホルモン！
皮目をカリッとしっかり焼いて、脂身は火が通れはOK。旨みバツグンのおすすめメニューです。 -
- 515円
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- 牛角やみつき塩ホルモン（豚の直腸）
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■ホルモン人気No.1■
脂が適度に付いており、食感が良く、噛めば噛むほど旨味が出てきます。
全体に焦げ目が付くように良く焼いて、お召し上がりください。 -
- 368円
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- ホルモン（牛の小腸）
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- 410円
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- 厚切りレバー（牛の肝臓）
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産地・工場指定の新鮮なレバーを厚切にしました。
よく炙ってお召し上がりください。
※生食用ではありませんので、よく炙ってお召し上がり下さい。 -
- 515円
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- 厚切り上ミノ（牛の一番目の胃）
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- 620円
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- ツラミ
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- 515円
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- ホルモンちょこっと3種盛り
- 豚ホルモン・牛ホルモン・厚切り上ミノを少しずつ盛りあわせました。
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- 620円
- ■■■ 家族にピッタリ！牛角の大皿盛り！ ■■■
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- 牛角盛り
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牛角定番の人気メニューが勢揃い！
大満足のお肉全400g
～内容～
牛バラとろカルビ 70g
カルビ 80g
特撰ハラミ 80g
ピートロ 80g
鶏すきみ 90g
ジューシーソーセージ1本分
焼き野菜 -
- 2,604円
- ■■■ お子様に人気です！ ■■■
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- 炙りベーコン
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ミネラル分の多い天然の岩塩を使用しております。
厚切りだから味わえる濃厚な旨味をご堪能ください。 -
- 410円
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- ジューシーソーセージ
- ジューシーな粗挽きポークウィンナーでパリッとした食感です！
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- 305円
- ■■■ 北海道牛角限定メニュー！ ■■■
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ジンギスカンをはじめ古くから多くの肉料理が親しまれてきた北海道。
なかでも地元でとくに人気の高い4品を、厳選の上質肉で仕上げました。
日本一”味にうるさい”皆様にもきっとご納得いただける牛角自慢の味を是非ご堪能ください！ -
- エゾシカ
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北海道牛角限定！
ヘルシーでオイシー！
エゾシカ肉は大注目の食材です。
是非一度お召し上がりください。 -
- 515円
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- さがり
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牛の横隔膜。やわらかな食感で、口の中に入れた瞬間、コクのある旨みが広がります。
※写真はにんにくさがりです。 -
- 515円
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- 生ラム
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専門店も凌駕する極上の生ラム肉。
驚くほどに臭みがなく、何枚でもいける味です。 -
- 714円
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- 味付け上ラム
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定番のタレに漬け込んだジンギスカン。
本場の美味しさをぜひその舌で味わってください。 -
- 578円
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- 鶏もも炙り焼き
- 鶏のもも肉を使った柔らかく旨みのある逸品！
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- 410円
- ■■■ こだわりのタレ ■■■
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- ★牛角自慢のタレの秘密★
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【タレ】「自然の甘み」
牛角では、風味が良く食材との絡みが良い丸大豆醤油にこだわり、
そこに本みりんなどを加え、自然な甘みを引き出しております。
【塩ダレ】「やみつきになる旨味」
こだわりの白醤油にまろやかで旨味のある塩やにんにくなどをオリジナルブレンド。
隠し味に黒酢が味を引き締め、クセになる旨味を引き出します。
【味噌ダレ】「究極のブレンド味噌」
肉と味噌の両方の旨味が感じられるように「九州産の麦味噌」、
「信州の赤味噌・白味噌」、「韓国コチュジャン」をブレンドし、深みと旨味を追求したオリジナルです。
