夜は個室から夜景が望めます。
スペシャリテの色鮮やかな野菜料理

＊＊＊　　　ディナーコース　　　＊＊＊
〜12月22日〜25日はクリスマスディナーのみのご用意となります。〜

ワイン：ペアリングコース

お料理に合わせたグラスワインを５種類ご用意しています。白ワイン３種と赤ワイン２種。
お酒が飲めない方にはノンアルコールのペアリングもご用意しています。（５種：税込4400円）

5500円（税込）〜

＊＊＊　ちょっと贅沢な気分のコース　＊＊＊

最後まで美味しく召し上がって頂けるように食材のバランスを重視。
新しい美味しいを発見し、楽しんで下さい。

■　本日のアミューズ　　

■　一皿目の前菜　　近大マグロ中トロ　スモークサーモン　発酵塩レモン　わさび菜ソース　季節のサラダ

■　二皿目の前菜　　土浦産野鴨のトウルト　ジビエソース

■　三皿目の前菜　　東松島産牡蠣のワイン蒸し　発酵かぶのクリーム

■　魚料理　　　　　真鯛の炙り　雲丹ソース　　　

■　肉料理　　　　　西興部　南ファームの仔羊ロースのグリエ　南瓜ブルーチーズ

■　デザート

■　自家焙煎コーヒー又は紅茶

■　自家製パン

※写真はイメージ　　　メニューは一例です。

（5/9より9760円に改定）

	9,460円

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◇　２Fのカーヴ　◇

オールドヴィンテージからフレッシュなワインまで揃うカーヴ

	ワイン

2階の個室

２名様から８名様まで。
昼は石狩連峰が夜や美しい夜景が望めます。
お子様連れのご会食、ご両家の顔合わせ、プロポースなど時別なお食事に。

	席料：お一人様500円

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＊＊＊　　特別な日のためのコース　　＊＊＊

プレミアムアムコース シンプルに、そしてゴージャスにメニュー。

こだわりとワンランクアップの食材を使ったプレミアムな内容です。
特別な時間、おもてなしに似合うコースです。

■　本日のアミューズ　　

■　一皿目の前菜　　近大マグロ中トロ　スモークサーモン　発酵塩レモン　ビーツパウダー

■　二皿目の前菜　　東松島産牡蠣のワイン蒸し　発酵かぶのクリーム

■　三皿目の前菜　　金目鯛の炙り　竹中農場ポワロー　雲丹のフラン

■　魚料理　　　　　えぞ鮑　竹中農場根セロリ　海藻ヴィネグレット　

■　一皿目の肉料理　土浦産野鴨のトウルト　ジビエソース　　

■　二皿目の肉料理　日高産　小田うしのグリエ　赤ワインソース

■　デザート

■　自家焙煎コーヒー又は紅茶

■　自家製パン

※ メニューは一例です。ご参考になさってください。
（5/9より14300円に改定）

	13,200円

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□　オートクチュールコース　□

【完全フルオーダーメイド】オートクチュールコース

大切な方のお祝いに、ジャルダン　ポタジェ　テラニシが贈る
最高のおもてなしが登場しました。

【フルオーダーメイド】
　メニューはお客様とのご相談の上決めさせて頂きます。
　お客様にとって2度食べれないコースをご用意します。

　オーダーでお客様ご希望のケーキをご対応させて頂きます。
　ワインとの組み合わせもお受けします。

※なるべく1週間～10日前にご予約をお願いします。
※特別な食材や内容の場合は料金が変わります。

20,000円〜	20,000円

＊前菜

ポアローとじゃがいものパートフィロー包み　トリュフを添えて

	1皿目

＊魚料理

えぞアワビの海藻パン包み焼き

	2皿目

＊肉料理

えぞ但馬牛のグリエ

	3皿目

＊チーズ

早来町産カマンベールチースとラタトゥイユ

	4皿目

デセール

デザートの盛り合せ

	5皿目

写真の他に

アミューズグル
コーヒー　又は　紅茶
自家製パン

が含まれます。
どのコース料理も旬の素材をたっぷりと贅沢に使用されています。
２F個室利用の場合は、その他にお一人様500円のお席料を頂戴致します。

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