こだわり1 契約農家

野菜のフレンチ料理

今まで気がつかなかった野菜の食べ方、味わいを、最小限の調理で最大限素材の味を生かすようなお料理を心がけております。生クリームやバターを一切使わず、それに変わる味をご提供いたします。素材も、北海道産にこだわり地産地消を心がけております。伝統的な料理を再構築する、そんなお料理をどうぞお召し上がり下さい。

  • お誕生日にはメッセージ入りのケーキをプレゼントしています。

  • 低温でゆっくり火を通した富良野牛と糖分の高いじゃがいものミルフィユ仕立て。

こだわり2 個室あり

夜景の見える個室で、記念日を演出!

【特別な日のために…夜景の見える個室】
2Fの夜景の見える個室は、2名様から最大16名様までご利用可能。結納などの特別なお席に、またプロポーズなどの大事なお食事にも大好評。演出にも協力致します。また、小さなお子様連れのお客様にも、他のお客様を気にせずお食事が出来ます。ぜひ、ご予約の際にご相談下さい。

  • 冬には降り積もる雪を眺めながら。夏には鮮やかな緑の中で小川のせせらぎを聞きながら。心安らぐ当店で、大切な方とお過ごし下さい。

  • 1943年以降の全年代のヴィンテージワインを完備。4000本を超えるストックからワインを選び、旬の野菜を活かした料理を、温かな雰囲気の中でゆっくりと楽しめます。

こだわり3 大人の隠れ家

旬の野菜のロースト

野菜の美味しさを追求しています。

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ジャルダン ポタジェ テラニシ
  • TEL050-5798-6242