こだわり1 産地直送

共和町國本農園直送のこだわり米

お肉に合うご飯を探し求め、共和町國本農園直送による1年通して、こだわりのお米をお客様に提供出来ることが可能になりました。極上のお肉とこだわりのご飯をお楽しみください。

こだわり2 黒毛和牛

渾身の食べ放題、最初の盛り合わせ

当店では、最上級クラスのA5ランクの和牛を使用。そして、最大のこだわりは『一頭買い』！一頭買いとはその名の通り、牛を一頭まるごと仕入れることを言います。一頭買いすることにより、部分あたりの価格が抑えられ、どの部分も余すことなく利用できる為、お安く最上級のお肉をご提供できるのです。

一頭の牛を無駄にすることなく使い切るには、高い専門知識・専門技術が必要となります。当店では肉の管理や仕込みに関しても常に勉強し、知識・技術の向上を徹底しております。
通常では流通しない珍しい部位や、価値の高い部位のお肉もお客様に気軽に召し上がって頂けるように、このシステムで経営しております。今後もこのこだわりに一切妥協せず、精進を重ねて参ります！