- お店の情報を
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チョッピリ贅沢な、普段とは違うクリスマスデートに彼女も大満足！ |
鮮魚のカルパッチョはその日の仕入れたものをその魚にあったソースで |
- 大人気！春のシェアプリフィクス
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当店オリジナルのディナースタイル『シェアプリフィクス』が大人気！
当店の『シェアプリフィクス』とは、お料理の提供順序は一般的なレストランのコース料理と同様ですが、前菜・サラダ・ピザ・パスタ・魚料理・肉料理からお好きな料理をお選びいただき、大皿に人数分を盛り付けたお料理をテーブルで分けながら食べるという、落合務シェフの名店 銀座「ラ・ベットラ」で人気のスタイルをアレンジしたものです。 -
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- 春のシェアプリフィクスメニュー
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Select 1 前菜
*下記より４品をお選びください
白身魚のテリーヌとスモークサーモン
播磨百日鶏のたたき 柚子風味
魚介の生春巻き
ツブときのこのブルゴーニュ風
本日の鮮魚のカルパチョ
本日のポタージュ
Select ２ サラダ
*下記より１品お選び下さい
生ハムと半熟玉子のシーザース
豆腐ときのこの温かいサラダ
バーニャカウダ スティック野菜
Select ３＆４ 手作りピッツァ・パスタ・魚料理・肉料理
*下記より２品お選びください
＜手作りピッツァ＞
マルゲリータ
アンチョビとケイパー
ゴルゴンゾーラチーズとハチミツのビアンカ
＜パスタ＞
きのことベーコンの和風ソース
じゃがいもと銘柄鶏のトマトソース
くりりんかぼちゃのクリームソース
イカスミのフェットチーネ たらこソース
＜魚料理＞
本日の魚料理（スタッフにお尋ね下さい）
＜肉料理＞
本日の肉料理（スタッフにお尋ね下さい）
デザート
大人気の！チョコレートファウンテン
お飲み物
コーヒーもしくは紅茶
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- おひとりさま2,500円
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- チョコレートファウンテン
- 結婚式などで大人気のチョコレートファウンテン。 スリークでは大人気のデザートで、ランチメニューやディナーのパーティプランのデザートにもあります。暖かいチョコレートをお楽しみください。
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- 500円～
- 500円～
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- 魚介の生春巻き
- 新鮮な近海の魚介とお野菜をサラダ仕立てで巻いた人気の一品です。
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- 600円
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- 本日鮮魚のカルパッチョ
- ほとんどのお客様に注文いただく、その日に仕入れた函館近海の魚に合うドレッシングを使った洋風刺身のサラダ仕立て。
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- 780円
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- バーニャカウダーとスティック野菜
- アンチョビ、にんにく、オリーブオイルを使用したソースを温めながらスティック野菜につけて食べるサラダ代わりの一品。女性のお客様に大変好評です。
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- 850円
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- 自家製ピクルス
- 季節のお野菜をシェフのオリジナルの味付けで漬け込んだ、大人気の商品です。
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- 580円
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- オリーブのオイル漬け
- ブラックオリーブやスタッフドオリーブ、ジャンボオリーブなどをガーリックとエクストラバージンオリーブオイルで漬けました。
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- 500円
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- 函館産の真イカとスモークサーモンのサラダ
- 近海でとれた真イカとノルウェー産のサーモンを使ったサラダ。サッパリした味わいです。
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- 680円
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- 豆腐とアボカドのサラダ仕立て
- 熟したアボカドと豆腐を使ったヘルシーな一品、女性に大人気。
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- 600円
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- 鶏の唐揚げ 油淋鶏ソース
- 洋食屋で中華のソース？って不思議に思われるかもしれませんが、肉の味わい深い国産の銘柄鶏を使用し、甘酸っぱいソースが白ワインに合うので、実は好評アイテムです。
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- 780円
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- チーズの盛り合わせ
- サンタンドレ（バターの様なクリーミーさの白カビタイプ）、ミモレット（からすみのような味わいのハードタイプ）、ピエダングロワ（味はクリーミー・濃厚で癖がなく食べやすいウォッシュタイプ）、ゴルゴンゾーラ（世界3大ブルーチーズの一つ）など。
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- 1,900円
- チーズ単品
- 450円～
650円
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- わたり蟹のスパゲティ トマトソース仕立て
- 函館の隣町の上磯沖にて上がったワタリ蟹を使った人気メニュー。蟹のうまみがトマトソースに溶けこんでコクのある味わいが楽しめます。
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- 1,600円
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- 鹿部”道場水産”のタラコと真イカのスパゲティ
- 地元食材にこだわった一品。「北のめぐみ愛食レストラン」にもノミネートされています。函館近海でとれたイカを使用し、タラコの美味しさをよく引き出した人気のパスタメニュー。
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- 1,200円
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- ゴルゴンゾーラチーズのピッツァ ハチミツ添え
- 当店の手作りピザの中での一番人気がこのメニューです。コルゴンゾーラの塩分とハチミツの甘味が良く合うオープン当時からの不滅の人気のピザです。
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- 1,200円
- ハーフサイズ
- 700円
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- ピザ マルゲリータ
- 手作りのピザ生地を注文をいただいてから延ばして自家製トマトソースで焼き上げました。たっぷりのパルメジャーノ・レッジャーノチーズでお召し上がりください。
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- 1,100円
- ハーフサイズ
- 600円
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- オムライス 海老クリームソース
- ふわふわ卵のオムライスにエビたっぷりのホワイトソースをかけました。
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- 1,300円
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- デザート各種
- パテシィエ経験もあるシェフの自家製デザートの数々。焼き菓子、ムース、ケーキ等を提供しております。その日によってメニューが違いますので御来店の時のお楽しみに。
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- 450円～
- 450円～
よくお客様から「ここは、なに料理のお店なの？」と聞かれます。
それはそうですよね、うちの料理には決まった型がありません。
洋風の味付けであることは間違いありませんが、おいしいと思えるならば、味噌やお醤油も使います。
ジャンルにとらわれずに、おいしくてお酒にあう料理を目指しています。
シェフ西岡の料理はホッとする味付けが多いのが特徴です。洋食・和食・ベーカーリーやパティスリーでも勉強してきたからでしょうか、こだわり無く食材の良い部分を引き出した料理にファンが多いのだと思います。
ピザは生地から手作りですし、もちろんトマトソースもシェフこだわりの味。
シェフは今、一人で厨房をやっております。
その調理スピードは超人的ではありますが、混み合った時には提供が遅くなる場合もありますので、その場合はご容赦ください。
