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• お客様の目の前で熟練のシェフがナイフとフォークを巧みに操り、焼き上げるステーキカウンターは、焼き上がる臨場感やシェフとの会話もおいしさを引き立てます。

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• 6名様～8名様のVIP個室。接待会食にも最適です。

• ご家族やお仲間との大切な時間に。まわりを気にせずお寛ぎいただけます。

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• 北海道ブルーチーズフォンデュ （パン、季節の野菜4種付き）

• プリプリ海老のサラダ

• チーズハンバーグステーキ

• チーズプレート（3種盛り合わせ）

• ［1］鍋に白ワインとチーズを入れ中火にかけます

• ［2］湧いてきたら、混ぜながらチーズを溶かします

• ［3］チーズが溶けたら、水30ccで溶いたコーンスターチを少しずつ注いで濃度を付けます。

• ［4］とろみがついたら、キルシュ酒を入れ、香りをつけて完成です！

• おすすめのお召し上がり方

• チーズもメインも選べる 「春のアイガーコース」

• ＜誕生日・記念日でコースご利用のお客様＞デザートをアニバーサリー仕様にグレードUPさせていただきます！

• 【マッターホルンコース】チーズフォンデュとステーキ・海鮮ブイヤベースが楽しめる！

• 選べるワインは 当店選りすぐりの７種類から♪

• 溶岩石と備長炭でじっくり焼き上げた最高の黒毛和牛

• 十勝和牛の生産者の皆様 安心安全美味しさに自信！

• 富良野コース（北海道産「国産牛」ヒレステーキ120g）

• 知床コース（北海道産「黒毛和牛」サーロインステーキ150g）

• 鉄板焼カウンターで 絶品の黒毛和牛ステーキを！

• 大雪山セット（黒毛和牛A4クラス　サーロインステーキ100g）

• 【21時以降限定】国産牛ピリカコース＜A＞（国産牛ヒレステーキ100gと知床どりのステーキ）

• 【21時以降限定】国産牛カムイコース＜A＞（国産牛ヒレステーキ100gと海老の鉄板焼）

• 最高級霜降り黒毛和牛 A5クラス サーロインステーキ

• 世界各国のワインを200種類以上 取り揃えております

• ケルンのおすすめ！銅製カッパージョッキ

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