- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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「うにぎり」は中に塩ウニ、上に生ウニが乗ったぜいたくおにぎり |
北海道産、地魚・貝など旬の美味いもの盛合せています。 |
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漁師さんから直送、天然うに 輸入、養殖魚は使いません！味のわかるお客様、お待ちしてます！ お客様にご満足頂き！良い素材を沢山仕入れ！とにかく安値ご提供 |
豪華！お刺身丼 開陽亭だから鮮度抜群！活タコ・ほっき・時鮭・あぶらがれいなど 夕張郡由仁町の自然豊かな牧場で育ったサフォーク |
オホーツクおひょう！刺身で！ 宴会お料理も素材にこだわります！また来て頂きたいから！ 函館出身マスターと料理人が美味い北海道を揃えてます！ |
- 開陽亭でしか味わえない海鮮の秘密は北海道近海で獲れた「天然物」の海鮮にこだわり！
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- 他店との違いはここにある！！
「ホンモノ」の北海道海鮮（＾◇＾） -
北海道の海鮮を扱う、お店は沢山あります。
ですが函館開陽亭のちがうところは
本当に北海道近海で獲れた、天然物の食材を浜より直送！！
決して養殖ではない、天然物を数多くご用意！
ただ安いだけではない！
本当にうまい！こだわり北海道海鮮と
ここでしか食べれない、
地元民が知る、絶品食材を楽しめます！ -
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- 他店との違いはここにある！！
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- 1年を通じて行われるウニ漁！
天然物のうにを入荷中！ -
ウニと言えば、夏のイメージですが
北海道の道東は秋から冬にかけて漁が解禁されます！
しかも、漁師さんが1個1個、潜り手で獲ってきたもの。
本当に貴重な冬の天然うには
甘さと、風味が違います！
もちろんミョウバン一切不使用。
決してお安いものではないですが、本物、天然うにを最高のコストパフォーマンスでご提供させて頂きます。 -
- 本物食材
- 1年を通じて行われるウニ漁！
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- ★ぐるなび食市場OPEN★開陽亭特製！かにクリームコロッケ通販開始！
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前回好評だったプレゼント企画が再び！
☆函館開陽亭こだわりのかにクリームコロッケ！
■とにかく道産素材にこだわっています！
・牛乳はコクと甘みの強い「のぼりべつ牛乳」
・小麦粉も道産「ふゆえぞ」使用。
・特製ソース付き！※開陽亭の手作り！甘エビのミソから作ったコク深いソース
・とにかくびっくり！クリームよりも蟹身がほとんどの中身！
満足頂けること間違いなしの絶品コロッケです(*^^)v -
- ☆
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- 7割のお客様に頼まれています！定番人気！
【幻のブドウ海老＆特大ぼたん海老セット1,280円】 -
稀少で、食通の間では有名！知る人ぞ知る「ブドウ海老」と
手のひらサイズの「特大ぼたん海老」との夢の特別セット♪
それぞれ1尾ずつ、この内容で1,280円！！！
開陽亭は最高のコストパフォーマンスで
本当においしい食材をご提供していきます（*^_^*） -
- １尾ずつセット 1280円
- 7割のお客様に頼まれています！定番人気！
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- これからがうまい！旬食材満載！
【北海道近海で獲れた絶品海鮮たっぷりご用意】★ -
・噴火湾の【活ぼたん海老】
２月末頃から４月頃までが漁の解禁となり、
旬を迎える活ボタンエビ。
春のぼたん海老は身が卵が付いていない分
身がぷりぷり♪
是非、一度ご堪能下さい
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・富良野産『グリーンアスパラ』
天ぷら・塩焼き・バター焼き...８１９円
富良野の大きな大地で育てられたアスパラは
新鮮でほのかな甘みの感じられる味です！ -
- スペシャル価格
- これからがうまい！旬食材満載！
- まずは１位から１０位。納得のランキングです！
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- 第１位
開陽亭の代名詞『元祖・活イカおどり造り』 -
活きたイカをそのままお刺身に！先代社長がたくさんの人においしいイカを食べてもらおうと３０年以上も前に実現したメニューです。
透明な身、動くゲソ、甘いゴロ活イカでなければ絶対に味わうことのできないお刺身です。
地元函館より毎日届けられる「活イカ」を一度ご賞味下さい。 -
- 1,900円～
- 1,900円～
- 第１位
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- 第２位
手間いらず『浜ゆで毛ガニむき身』 - 北海道産浜ゆで毛ガニを丸ごと１パイ「食べやすくむき身にしました」かにみそも付いて剥く手間いらず。贅沢★食べるだけ!
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- 1,984円
- 第２位
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- 第３位
圧巻のボリューム『刺身盛合わせ』 -
その日に入った北海道の旬の地魚や貝などをびっくり！するほどのお得な内容で盛合わせ。自信のない方はスタッフに相談してね。人数に合わせてお造りします。
小磯盛・・・・２０７９円（２人前）
函館盛・・・・２９４０円（２～３人前）
漁火盛・・・・３５７０円（３～４人前）
夜景盛・・・・５０４９円（４～５人前）
五稜郭盛・・・６９３０円（５～６人前）
大漁盛・・・・９０３０円（６～７人前）
一人前盛・・・１４０７円（お一人様） -
- 一人前盛
- 1,407円
- 小磯盛
- 2,079円
- 五稜郭盛
- 6,930円
- 第３位
- ご来店の際はお得な【クーポン】をご利用ください。
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- 第４位
新鮮！『毛がに刺身』 -
新鮮な活毛がにをお刺身で★
茹でとはまた違った、甘みとコクを楽しめます。
甲羅は茹でてお出しします。 -
- 小330g
- 1,980円
- 第４位
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- 第５位
この時期は特にぷりっぷり『生がき』『焼きがき』 -
厚岸産のカキをご提供中！海のミルクはミネラルたっぷり栄養満点！
レモン汁をしぼってツルンっとお召し上がりください
カキ湯豆腐・カキフライもよろしくね！ -
- １個
- 346円
- 第５位
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- 第６位
むき身がゴロゴロ入った『かにクリームコロッケ』 -
世の中のかにクリームコロッケに一言！「これほどまでにかにの身がたっぷり入ったコロッケ見たことある？」７割以上がカニ！カニ！カニ！
もちろんお店の手作りです -
- 1,029円
- 第６位
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- 第７位
なんとも贅沢『うにぎり』 - 見て下さい！！「うにぎり」は中に塩ウニ 上に生ウニが乗った、ちょっと大きめの贅沢おにぎりです。当店開業以来の人気メニューです！
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- 609円
- 第７位
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- 第８位
北海道の魚の代表『特大しまほっけ焼』 -
一枚で３～４人前はある特大のしまほっけ。
脂のノリはまさに感動モノ！ -
- 一枚
- 1,554円
- 半身
- 777円
- 第８位
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- 第９位
コリコリ食感『活あわび刺』『焼きあわび』 -
熊石産 天然えぞあわび。
磯の香り、こりこりのです！ -
- 中ｻｲｽﾞ６０ｇ～
- 1,200円～
- 第９位
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- 第１０位
これも食べなきゃ！『うにいくら丼』 - 北海道に来たら、必ず一度は食べたい、うにといくらの素敵なハーモニー！！贅沢な一品。
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- ミニ
- 819円
- 小
- 1,420円
- 普通
- 2,340円
- 第１０位
- 次は１１位から２０位！驚きです。好きなメニューはランクインしたかな？
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- 第１１位
いかとゴロの共焼き - いかのゴロ（肝）を特製のタレに漬込んで、イカの身と野菜と一緒に陶板で焼きました。函館では一般的な家庭料理で、ゴロの旨みがくせになる一品！おすすめです。
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- 924円
- 第１１位
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- 第１２位
北海道の代名詞『活かに』 -
北海道といえばやっぱりカニだべさ！地元の人にも道外の人にも大人気！開陽亭の「活かに」は当然お刺身にできる新鮮なカニｖｖ
茹でても焼いてもおいしいよ。しかもその辺のお店より安い！みんな安心して食べに来てや～ -
- 毛がに
- 時価：目安-2300円～
- たらば蟹
- 時価
- 第１２位
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- 第１３位
あったかお鍋のＮＯ.１『きんき寄せ鍋』 - 高級魚きんきの他に真たち・活たこ・カキ・すり身など、いい出汁たっぷりでお召し上がりください。特に冬場はあったまるね～
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- 一人前
- 2,499円
- 第１３位
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- 第１４位
王道です！海水うに刺（ばふん、むらさき） - 捕りたてそのままのうにをミョーバン（薬）を使わずに塩水につけた天然!自然!そのままの味！産地は時期によって変わりますが、主に利尻・礼文・根室・函館など。
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- 大盛
- 3,000円～
- 中盛
- 1,500円～
- 小盛
- 750円～
- 第１４位
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- 第１５位
八角刺 - 小樽産。八角形の珍魚。見た目はグロテスクだけど白身であぶらがのっている。刺身でもみそ焼（ぐんかん焼き）でもうまい！季節物。
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- 630円～
- 630円～
- 第１５位
- 旬の味覚をお安くご提供！これが開陽亭の人気のヒミツ！
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- 第１６位
グロテスクな外見だけど絶品！ゴッコ汁 - みったくない（北海道弁で不細工の意味）顔だけどゼラチン質でコラーゲンたっぷり！冬にしか食べられないおいしい魚
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- 609円
- 第１６位
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- 第１７位
いかげそコロッケ - 北海道産のホクホクじゃがいもにぶつ切りのいかげそを合わせてコロッケにしちゃいました。当店オリジナルの人気メニュー
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- 546円
- 第１７位
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- 第１８位
鵡川産ししゃも焼＜メス３尾、オス２尾＞ - 鵡川産の本物のししゃも。オス・メス両方味わえます。身は実は子持ちのメスよりもオスの方がウマいんだよ！
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- 1,029円
- 第１８位
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- 第１９位
丼からこぼれそう！「いくら丼」 -
いくら丼（ミニ・小・普通サイズ）
特製の醤油ダレにつけこんだ自家製のいくらをたっぷりとご飯にのせました！
ミニ・小・普通に3種類の大きさがあります。お腹の具合に合わせてどうぞ。
※画像はミニサイズです。 -
- ミニ
- 504円
- 小
- 945円
- 普通
- 1,722円
- 第１９位
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- 第２０位
道産子でもなかなか食えない高級魚！「きんき」 -
塩焼き・煮つけ・鍋ものとナンでも美味い！
最高の脂のノリは一口食ったら涙もの。
安心価格でご提供！ -
- １枚
- 3,003円
- 大半身
- 1,501円
- 第２０位
- ２１位から３０位。甲乙付けがたい接戦です。
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- 第２１位
三大カニが大集結！「カニカニ汁」 - 味噌仕立てのカニ汁、ズワイもタラバも毛がにも入って大満足！カニみそを汁に溶いてすすってもらえばわかるから～
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- 780円
- 第２１位
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- 第２２位
アンコウ『あんきも』『あんこう唐揚げ』 -
皮も身も肝もすべてがおいしい冬のお魚！
天候によるけど、入荷した日は必ず完売する人気食材。食べたい人は電話で確認してください。 -
- あんきも
- 860円～
- 唐揚げ
- 780円～
- 第２２位
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- 第２３位
日本人ならみんな大好き「本まぐろ」 -
まぐろだけは世界各地から。
たまに青森・大間や松前沖があることも。
戸井産が入ってる日に来たお客さんは超ラッキーｖｖ -
- 赤身
- 903円～
- 中とろ
- 1,260円～
- 大とろ
- 1,680円～
- 第２３位
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- 第２４位
毛がに丸々１パイ分のむき身が入った「毛がにサラダ」 - 究極の蟹サラダを追求したらこうなりました！かにみそももちろん付いてます。
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- 2,079円
- 第２４位
- 【夏の宴会】【お食事会】旬の素材が活きている「コース」料理もご利用ください
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- 第２５位
「旬」のネタが乗っかった「海鮮おさしみ丼」 -
その日に入った新鮮なネタを乗っけてます。
季節によって内容も変わるので北海道の「旬」を味わって下さい。 -
- 小盛
- 945円
- 普通盛
- 1,449円
- 第２５位
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- 第２６位
『北海道産ラムと野菜の蒸焼きジンギスカン』 -
開陽亭はお肉の仕入れにもこだわってます。マスターの鋭い目利きで仕入れたお肉はどれも最高級！
北海道産の稀少な高級ラム肉「サフォーク種」と野菜を陶板で蒸焼きにしたジンギスカンは柔らかくヘルシーでご好評いただいてます(>_<) -
- ２人前
- 1,029円
- 第２６位
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- 第２７位
これも贅沢！毛がに甲羅揚げ - 当店オリジナルメニュー毛ガニの甲羅の中にむき身とかにみそを和えて詰め、さらに香ばしく揚げました！丸々１パイ(>_<)うまいよ～
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- 2,079円
- 第２７位
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- 第２８位
磯の香りがたまらない！真つぶ壺焼き - 貝を壺に見立ててコリコリ美味しいつぶ貝をほど良く焼きました。出汁もうまい！
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- 924円
- 第２８位
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- 第２９位
むき身がゴロゴロ「たらば蟹サラダ」 - 贅沢！たらば蟹のむき身がゴロゴロ乗っかってます。しかもかなりのお値打ち価格！
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- 1,029円
- 第２９位
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- 第３０位
北海道の家庭料理「じゃがバター」 - おなじみホクホクのじゃがいもに濃厚バターを乗せた一品！北海道じゃどこの家庭でも食べてます。じゃがいもは味も栄養価も高い「キタアカリ」を使用。『じゃが塩辛』もおいしいよ！
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- じゃがバター
- 420円
- じゃが塩辛
- 504円
- 第３０位
- ここから先は順位なんてつけれない！まだまだある人気メニュー
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- まだまだあります！こだわりの『お肉の鍋』
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当店マスターの鋭い目利きで仕入れられた最高級のお肉。味わい深いものからとろける霜降りまで多種多様にご用意しました。
◆北海道産黒毛和牛（Ａ４ランク以上）
・しゃぶしゃぶ
・すき焼き 各１３４４円
◆十勝足寄産ホエー豚
・しゃぶしゃぶ ８１９円
◆北海道産合鴨
・かも鍋
・しゃぶしゃぶ
・すき焼き 各１２６０円 -
- かも鍋
- 1,260円
- 和牛すき焼き
- 1,344円
- ホエー豚しゃぶ
- 819円
- 安さと新鮮さに自信あり！他店とくらべて下さい。価値がわかります。
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- こまい焼
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- 714円
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- いか焼
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- 567円
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- 八角味噌焼き
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- 1,008円
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- かすべ煮こごり
- かすべとはあの水族館にいるエイの事。そのヒレを煮付けて冷やすとゼラチン状の煮付けとなります。浜の漁師の家庭料理だな。
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- 780円
