磯金 漁業部 枝幸港

磯金 漁業部 枝幸港 の売れ筋メニュー

• ●やっぱり刺身 盛り合わせ●

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  醤油へのこだわり『日高昆布醤油』、『生醤油』
  塩へのこだわり『羅臼の塩』　三種の食べ方で！

  厳選された海の幸をこだわりの塩・醤油でお召し上がり下さい。
  お客様ご自身の舌にてその違いを感じて下さい。
  
  ☆日高昆布醤油　「釜ゆで製法」と言う昆布だしの取り方で、じっくりと旨味を抽出した一番だしを使って日高昆布の素材の旨味を引き立てて作られています。
  
  ☆生醤油　一言で言えば昔懐かしい醤油です。絞り立てをそのまま加熱処理せずに仕上げた生醤油です。
  味と香りがとてもまろやかに仕上がってます。
  
  ☆羅臼の塩　大自然の残る知床・羅臼の清浄かつミネラル豊富な海洋深層水を使い、「塩カド」のない、まろやかで深いコクが特徴の自然塩です。

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  ☆ミスト農法『大葉』使用
  完全無農薬『健康大葉』

  ☆完全無農薬ですのでピリピリとした食感はありません。
  香りが強いのが特徴です。

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  磯盛り（一～二人前）6点 《厳選鮮魚！》

   

  1,380円

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  浜盛り（二～三人前）7点　《こだわりの仕入れ！》

   

  2,900円

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  沖盛り（三～四人前）8点 《確かな目で！》

   

  4,500円

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  大漁盛り（四～五人前）9点 《腕でさばきます！》

   

  6,200円

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  道産　貝三種盛り
  活帆立貝　蝦夷バイ貝　活ホッキ貝

   

  1,600円

• ●　こだわり派には　刺身単品盛り！　●

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  本マグロ　赤身刺し

  
  バイ貝刺し　　　　　８２０円
  
  帆立貝刺し　　　　　７６０円
  
  活タコ刺し　　　　　７６０円
  
  本マグロ中トロ刺し　１２８０円
  
  ※写真は本マグロ赤身刺し

  本マグロ赤身刺

  960円

• ●まずは厳選珍味で舌ならし…●

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  【大将秘伝の味付け】イクラの甘醤油漬け

   

  720円

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  【自家製の味】真イカの沖漬けルイベ

   

  560円

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  【厳選塩辛】塩辛三種盛り

   

  580円

• ●こだわりの手作り豆腐●

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  大豆へのこだわり
  今金町産『つるのこ大豆』の豆乳。

  極大粒で糖度が高く、自然な甘みを特徴としています。
  豊富な栄養素と食物繊維もたっぷりです。

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  【板さん朝仕込み】手作り寄せ豆腐

   

  470円

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  蒸し鶏と手作り豆腐のサラダ

   

  630円

• ●つい食べたくなる道産逸品●

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  【道産じゃがいもで！】じゃがいもの塩蒸かし

  ★チョイス（岩海苔・塩辛・バター砂糖）

  420円

• ●こだわりのサラダ●

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  野菜へのこだわり【南幌町の有機無農薬】など道産野菜を中心に新鮮な野菜を厳選して届けます。

   

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  大人気！磯金ラーメンサラダ２００９
  ★チョイス（鱈子マヨネーズ・胡麻ドレッシング・和風ドレッシング）

  北海道産小麦の「ホクシン」と「はるゆたか」をブレンドした『さがみ屋さん』のこだわりの麺を使用。

  790円

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  生野菜の盛り合わせサラダ
  ★チョイスドレッシング（フレンチ・和風・黄色い野菜の）

   

  630円

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  魚介とまるごとトマトで浜風サラダ

  トマトと魚介を手作りマスタードドレッシングで

  790円

• ●北海道の恵みを焼く・炙る・煮る●

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  羅臼産の一級品★シマホッケ焼き

   

  特大一枚

  1,450円

  半　身

  780円

  切り身

  450円

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  【ちょっとづつ食べたい派には…】
  干し魚三種炙り焼き

  子持ちししゃも・姫ホッケ一夜干し・こまい一夜干し

  980円

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  帆立バター焼き
  自分で焼いてお好みで！

   

  720円

• ●目玉！入荷次第！売り切れご免早いもの勝ち！

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  網走より直送の“生キンキ”

  ■生キンキ　天然塩焼き
  ■生キンキ浜の味での煮付け
  
  ※写真は煮付け
  
  ※網走より直送で仕入れをしている為数に限りがございます。
  海のシケの時は入荷が不安定になりますのと時期（一月後半より三月後半位まで流氷のため）により入荷がございませんので、ご了承下さい。

  （変動有り）

  2,700円

• ●【真狩村】印南正治さん生産★LWD種“ハーブ豚”●

• ★豚肉へのこだわり
  【真狩村】印南ファームさん生産のＬＷＤ種ハーブ豚使用。

  オレガノ・シナモン・ジンジャー・ナツメグの４種類の天然ハーブ配合の専用飼料で育てたヘルシーな豚肉です。

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  三枚肉角煮を天麩羅にして黒酢掛け

   

  780円

• 【厚真町の名産の地鶏】“桜姫鶏”

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  ★鶏肉へのこだわり
  【厚真町の名産地鶏】桜姫鶏

  ビタミンEが通常の数倍も有り臭みが少なく柔らかくてジューシーなのが特徴の鶏肉です。
  緑の山々に囲まれた北海道厚真町の自然のなかで大切に育てられています。

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  もも肉１枚天然塩焼き
  三種類の食べ方でどうぞ。

   

  790円

• ●北海道とんでんファーム●

• 【炭火乾燥・直火式薫製法】

  直火で旨みを封じ込め残り火で、北海道生まれの白樺チップでじっくりとスモークした、こだわりの工法、肉に独自の深い香味が加わります。

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  ウィンナー、ベーコン3種盛り合わせ

  ・ピルカウィンナー（行者にんにく入り）
  ・玉葱ウィンナー
  ・石狩川ベーコン

  1,100円

• ●カニを使った料理●

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  朝ゆでの毛がに　一杯 （約400グラム）
  北海道の各港より時期により最適な品で

   

  2,900円

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  ズワイの朝むきカニ身に…
  カニ味噌のせorカニ味噌ソース掛け

  ※写真はカニ味噌ソース掛け

  各

  720円

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  特製　カニクリームコロッケ
  朝仕込み１日限定２０食！

   

  720円

• ●御飯物●

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  ★お米へのこだわり【美瑛産ななつぼし】

  北海道米期待の『ななつぼし』ふっくらとした食感で味・つや・ねばりのバランスが良く高い評価を得ている人気のお米です。
  美瑛町は北海道の大雪山系十勝岳の銘水、内陸性気候による寒暖の差という耕作に恵まれた土地条件により美味しい米作りが行われています。

• いくら丼 ＜味噌汁・ニシン漬付き＞

  自家製イクラ醤油で。

  1,310円

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  カニイクラ飯丼

   

  1,550円

• ●汁物・漬け物●

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  ★味噌へのこだわり

  『北海道産大豆』『北海道産米』『羅臼の塩』を使用した素材限定の赤粒味噌と北海道大豆で作った白こし味噌をブレンドした。上質な味わいの合わせ味噌です。

• 前浜のみそ汁
  岩海苔と手作り豆腐でシンプルに

   

  420円

• 

  アサリの味噌汁
  厚岸産の大粒アサリで

   

  630円

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  名物！磯金汁
  オホーツクの味　濃いめの醤油仕立て

   

  590円

• 本日の漬け物盛り合わせ
  磯金板さんの自家漬けです。

   

  680円

• ●デザート・氷菓●

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  ドナパンサンド三種の味わい

   

  560円

• 

  きな粉わらび餅とバニラアイス黒蜜掛け

   

  490円

• 

  豆乳豆腐でぜんざい仕立て

   

  430円

• 

  季節の道産氷菓　一品
  （アイスクリームかシャーベット）

   

  370円

※この他にも多数メニューをご用意いたしております。
※人気メニューはご予約の際にご注文頂いて、お取り置きしておく事も可能です、ぜひお申し付け下さいませ。