- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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全席、大通公園が一望できるスポットとして、広く親しまれています。 |
札幌・大通公園のシンボル的存在であるテレビ塔。その3階にあります。 |
- 絶景で、御宴会
- 昼＆こだわり紹介
- グランドメニュー
- Drink デザート
- ｸﾗｼｯｸﾋﾞﾔｶﾞｰﾃﾞﾝ
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昔のまんま 鉄板ナポリタン 道産ベーコンとプリプリ小海老入り。デミグラスソース味！ 950円 |
昔から愛され続ける懐かしの洋食 こだわり食材を使用した |
伝統の味！ポークカツイタリアン 挽き肉は 【国産黒毛和牛】 1,100円 |
- ◆ ランチタイムサービス (11:30～16:00) ◆
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ランチタイムメニューをご注文されたお客様には、
１００円プラスで！ワンドリンクと本日のデザートプリンが付きます。 -
「・・う～ん。１００円かぁ。」 ハイ。悩まないでくださーい！
プリンは、自家製なんです。その日その時によって飽きないように味を変えて。。
毎日、キッチンスタッフが手作りで ご用意しております。
そして、ソフトドリンク付き。
オススメは、『挽きたてのブレンド ホットコーヒー 』。 こだわりで選んだコーヒー豆を使用しております。
ランチタイムだけの特別なサービスでございます。ぜひ、ご利用ください♪ - ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
- 受け継がれた製造方法を頑なに守っています。
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さっぽろテレビ塔店では、ニュー三幸チェーンの中で、
ワンランク上の食材を使用した シェフ自慢の逸品を、ご提供しております。 -
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- 味の決め手は 【自家製 デミグラスソース】 に、あり！
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当店の提供しております料理の大半に、デミグラスソースが使われております。このソースの出来が、料理の味『美味しい・不味い』を決めます。
洋食屋は【デミグラスソース】が基本。
厳選したフォンドヴォー・たっぷりの香味野菜・ふんだんに使う
赤ワイン等を、ベースにしたソースです。
牛すじや、野菜をローストし、煮込んで こして、煮詰めて こしてを、
何回も何回も・・。
その工程を何度も何度も繰り返し、２週間かけて
【自家製デミグラスソース】を作りあげます。
各お料理の濃厚で深い味わいを、お楽しみください。 -
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- 本物の価値を知る皆様に、こだわりのラインナップを ご用意しております。ご高覧いただければ幸いです。
- ピックアップ！ ◆ 伝統の味 名物料理 ◆ 徹底した素材と製法へのこだわり。
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- 伝説のビーフシチュー (平取産 黒毛和牛使用)
ライス or こだわりパン 付き -
自家製デミグラスソースと、平取産 黒毛和牛を合わし、深い味わいに仕上げております。
じっくりコトコトと・・・４時間煮込んでいます。
お肉は柔らかく、ナイフなんていりません！スプーンでほぐれます。
ニュー三幸、自慢の一品です。 -
- 1,450円
- 伝説のビーフシチュー (平取産 黒毛和牛使用)
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- やわらか豚ロース肉のポークチャップ 150ｇ
(デミグラスソース仕上げ) ライス or こだわりパン 付き -
小樽本店で、昔から愛されている定番メニューです。
北海道産の豚肉を、小麦粉でまぶして香ばしく焼き上げ、さらにオーブンでじっくり焼きます。
焼きあがったら、赤ワイン・デミグラスソース・特製ケチャップで、
軽く煮込んで出来上がり。
おつまみにもなる 洋食屋の定番料理でございます。 -
- 1,350円
- やわらか豚ロース肉のポークチャップ 150ｇ
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- 道産ベーコンと小海老の 昔のまんま 鉄板ナポリタン
サラダ 付き -
昔から、小樽市民に親しまれている味です。
北海道産のベーコンと野菜を炒め、白ワインで香りを出します。
秘伝の自家製ナポリタンソースを加え、最後に濃厚バターを入れて、
コクのある味わいに仕上げます。
アツアツの鉄板に盛り付けて完成です。 -
- 950円
- 道産ベーコンと小海老の 昔のまんま 鉄板ナポリタン
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- 伝統の味！ ポークカツイタリアン
サラダ 付き -
こちら小樽本店の人気メニューで、たくさんのご要望にお応えしまして、さっぽろテレビ塔店でも、2012年3月より、ご提供しております。
ニュー三幸のポークカツとは？！
挽き肉を豚ロースで包み、衣をつけて １８０度の油で一気に揚げます。
外はサクサク、中はジューシー！パスタとの組み合わせで、ボリューム満点です。自家製ミートソースが、味を引き立てます。
ちなみに、さっぽろテレビ塔店の
挽き肉は、【国産黒毛和牛】
豚ロースは、【上富良野産 地養豚】を使用しております。
最高の素材から 手作りで仕上げた一品です。 -
- 1,100円
- 伝統の味！ ポークカツイタリアン
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- 骨付きチキンと野菜の 札幌スープカレー
(甘口・中辛・辛口) ライス 付き -
2009年、さっぽろテレビ塔店の出店にあたり、出店メンバーは考えました。
札幌といえば『スープカレーだよね？？』・・・と。
そんなこんなで、メニューに入れるまで、
100回以上の施策を繰り返した、新谷調理長 渾身の一品です。
香ばしさと旨みをとじこめるために、骨付きチキンをじっくり焼きます。つぎに、香味野菜と一緒にやわらかくなるまで、何時間も煮込みます。
そのスープに味付けをし、最後にオリジナルブレンドしたスパイスで、
特徴のある香りをだしています。 -
- 900円
- 骨付きチキンと野菜の 札幌スープカレー
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- 海鮮 あんかけ焼きそば
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B級ぐるめ 小樽名物『あんかけ焼きそば』
小樽本店では、年に10,000食を超える ご注文がある名物メニューでございます。【小樽あんかけ焼そばＰＲ委員会】に参加しております。
さっぽろテレビ塔店でも、2010年からご提供しており、大変人気のある商品でございます。
豚と鶏のダシが効いたガラスープに、10種類の調味料で味付けし、
隠し味に自家製ソースで 味を調えております。
『カリッ』と焼いた、モチモチの たまご麺との相性は、まさに『完璧』です！ -
- 950円
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- 北海道名物 ジンギスカンを石焼で！
ライス 付き -
提供しているジンギスカンは、プライベートブランドで、
1992年から 変わらない製法で、味を守っています。
オーストラリア産のお肉を、ニュー三幸秘伝のタレで浸けこんで、
お肉をやわらかくしております。
小樽本店には、ジンギスカン用の無煙ロースター席「麦羊亭」があり、
年中賑わっております。
7月上旬〜9月上旬、本店屋外『ジンギスカンビヤテラス』を営業。
6月上旬～8月下旬、さっぽろテレビ塔１F広場『サッポロクラシックビヤガーデン』を、営業。
直火で豪快に焼きあげるジンギスカン！
夏の風に吹かれながらの1杯を楽しむことができると、評判を呼んでおります。
ニュー三幸オリジナルの『味付ジンギスカン』を、ご賞味ください。 -
- 1,000円
- 北海道名物 ジンギスカンを石焼で！
- 特製ケチャップライス ＆ ふわふわ卵 ◆ オムライス ◆ 卵料理は、腕の見せ所！
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- シーフードトマトソースのオムライス
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フライパンにガーリックオイルを入れて、海老と帆立、オニオンを炒めます。
それを、白ワインでフランベしちゃいます。。
そこに、特製のサルサポモドーロ(トマトソース)を入れ、
調味料で味を調えて少し煮詰めます。
オムライスにソースをかけ、本ズワイ蟹のむき身を添えて出来上がり！ -
- 900円
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- 北海道クリームシチューのオムライス
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北海道のクリームシチュー。美味いんです！
ちなみに、聞いてないかも知れませんが・・
私も大好きです♪ヾ(-ω-*)ｵｲｵｲ
さて。さて。
まず、道産のベーコンを『カリッ』っと、炒めます。
そこに、自家製ホワイトソースと、たっぷりの生クリーム、北海道の牛乳を入れて、じっくり煮込みます。
パリジャンキャロットとジャガイモを添えて出来上がりです。
北海道ならでは、まろやかな味わいの特製オムライスです。 -
- 950円
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- 伝統の味 黒毛和牛のビーフシチューオムライス
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昔ながらの優しいケチャップ味のごはん。
そして、、ふわふわのタマゴ。
そこに、惜しげもなく 黒毛和牛ビーフシチューを・・。
必ず、ご満足いただける一品です♪ -
- 1,650円
- 洋食屋 こだわりのスパゲティー ◆ パスタ ◆ 人気のラインナップです。
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- 森のキノコと帆立貝の和風スパゲティー
サラダ 付き -
安定した出数を誇る人気メニューでございます。
和風スパゲティーの味の決め手は？！
自家製の１ヶ月かけて熟成させた秘伝の特製醤油でございます。
ちなみに 特製醤油を作る材料ですが、
白ワイン・味醂・濃口醤油・日本酒・生ニンニクなどなど。などなど・・・。などなど。。
キノコの香りと帆立の甘味が、味を引き立てます。
是非、食べていただきたい一品です。 -
- 900円
- 森のキノコと帆立貝の和風スパゲティー
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- 道産ベーコンの カルボナーラプレート
メルバトースト ＆ サラダ 付き -
「美味しいカルボナーラって あんまりないよね？」 「・・う～ん。」
「味のムラができやすいし、むずかしいよね。」 「・・・・・・。」
さっぽろテレビ塔店のオープン時からありますメニュー 『カルボナーラ』。最後までメニューに入れるか入れないかで、大激論が交わされたメニューでございます。
冒頭の会話は、当時の出店メンバーの再現記録？でございます。。
しかし、そんな心配はよそに、とっておきの自家製カルボナーラソースを、新谷調理長が作りあげました。
チーズの香り豊かで、濃厚なオリジナルソースのパスタでございます。 -
- 950円
- 道産ベーコンの カルボナーラプレート
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- シーフードトマト スパゲティープレート
メルバトースト＆サラダ 付き -
フライパンにガーリックオイルを入れて、海老と帆立、オニオンを炒めて、白ワインでフランベ！
そこに、特製のサルサポモドーロ(トマトソース)を入れ、
調味料で味を調えて、本ズワイ蟹のむき身を入れて、煮詰めます。
厳選したプレミアム バージンオイルを絡めて完成です。 -
- 950円
- シーフードトマト スパゲティープレート
- 自家製ホワイトソース使用！ ◆ ドリア ・ グラタン ◆ 濃厚な味わいをお楽しみください。
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- 本ズワイ蟹の クリームドリア
サラダ 付き -
洋食屋の定番メニューですね。
洋食屋の『ドリア』。。一度は食べていただきたい味です！
①自家製ケチャップで、ごはんを炒めます。
②自家製ホワイトソースをかけます。
③本ズワイ蟹むき身、本ズワイ蟹の爪を入れて、濃厚なナチュラルチーズをのせます。
④230度のオーブンで15分間じっくり焼きます。
⑤出来ました！
「いたぁだき～ますぅ♪」 -
- 1,200円
- 本ズワイ蟹の クリームドリア
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- こんがり海の幸グラタン
サラダ 付き -
方程式！？ グラタン ＝ ペンネ(ショートパスタ)
特製ホワイトソースによく絡む大きなペンネを使用しております。
具材は、本ズワイ蟹・ムール貝・ぷりぷりの海老・噴火湾産の帆立。
ナチュラルチーズをかけて、香ばしく焼き上げました。美味しいです♪ -
- 950円
- こんがり海の幸グラタン
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- 北海道産ベーコンとポテトニョッキの クリームグラタン
こだわりパン 付き -
ドリア・グラタンの中でダントツの人気ナンバー１です。
特製ホワイトソースと北海道牛乳。そして、ナチュラルチーズ。
選びに選んだ、、ニョッキ！
グラナパダーノを粉末にしたものをたっぷりのせて、オーブンでじっくり焼き上げます。
リピーターのお客様の支持が、とても高い一品でございます。 -
- 900円
- 北海道産ベーコンとポテトニョッキの クリームグラタン
- 最高級の味を ◆ 黒毛和牛100％ ハンバーグステーキ ◆ 手ごねは、調理長 自ら・・・。
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- 黒毛和牛100％ ハンバーグステーキ 180ｇ 和風おろしソース
ライス or こだわりパン 付き -
国産黒毛和牛100%の挽肉を使用しています。
こだわりは、『つなぎ』です。
たっぷりの新鮮卵、特製ケチャップ、北海道牛乳、生クリーム、こだわりパン、じっくり炒めた玉ねぎ、自家製醤油、そして独自にブレンドしたスパイスの数々。さらに、一つ一つ丁寧に『手ごね』。
独自の調合で、最高のハンバーグに仕上げます。
このパティの両面を高温で 『バリッ』と焼き上げて、オーブンでゆっくり火を通したら、中からはオリジナルのつなぎが生み出したジューシーな肉汁があふれます。
洋食屋のハンバーグは、『美味しいのが当たり前！』ですよね？？？
なので、当店の看板商品としての位置づけには しておりません。
こだわりの一切妥協しない味を、皆様にお届けします。
こちらは、和風でさっぱりと♪ -
- 1,050円
- 黒毛和牛100％ ハンバーグステーキ 180ｇ 和風おろしソース
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- 黒毛和牛100％ ハンバーグステーキ 180ｇ デミグラスソース
ライス or こだわりパン 付き -
『デミグラスソース』
厳選したフォンドヴォー・たっぷりの香味野菜・ふんだんに使う
赤ワイン等を、ベースにしたソースです。
ハンバーグを頼むなら、絶対これです！これ！！ 忘れないでくださいね。。
はい。私のオススメでございます♪ -
- 1,050円
- 黒毛和牛100％ ハンバーグステーキ 180ｇ デミグラスソース
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- 黒毛和牛100％ ハンバーグステーキ 180ｇ チーズ＆デミグラスソース
ライス or こだわりパン 付き -
こちら、
厳選した濃厚なナチュラルチーズと、自家製デミグラスソースのハーモニー！
ハンバーグメニューの中で、一番人気でございます。 -
- 1,150円
- 黒毛和牛100％ ハンバーグステーキ 180ｇ チーズ＆デミグラスソース
- スタッフが食べたかったメニュー それは？！ ◆ これです！ ◆
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- 上富良野産 地養豚の鉄板生姜焼き
ライス ＆ サラダ 付き -
こちらメニューは、
従業員リクエストによりまして、2010年からご提供しております。
毎月の出数で、お食事ベスト５に入る人気メニューです。
特徴は、厚切りの北海道産 豚ロースを150ｇも使い、
ステーキ状にカットされた肉厚ジューシーなポークを、
特製の生姜焼きソースで味付けして、タレに絡ませながら、
何度も何度も・・・
ｵﾓﾃ ｳﾗ ｵﾓﾃ ｳﾗ ｵﾓﾃ ｳﾗ ｵﾓﾃ ｳﾗ ｵﾓﾃ ｳﾗ
ｵﾓﾃ ｳﾗ ｵﾓﾃ ｳﾗ ｵﾓﾃ ｳﾗ ｵﾓﾃ ｳﾗ ｵﾓﾃ ｳﾗ
と。 しつこいほど、、丁寧に焼き上げます。
鉄板でご提供しており、最後までアツアツでお召し上がりいただけます。
「単なる生姜焼きでは、ないんですよぉぉぉ！」と、言いたくなるメニューでございます。 -
- 950円
- 上富良野産 地養豚の鉄板生姜焼き
- ◆ お子様メニュー ◆
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- キッズプレート 洋風スタイル
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デミグラスソースのハンバーグ・海老フライ・ミックス野菜・オムレツ・オニオンリングフライ・ポテトフライ・ミルクパン・夕張メロンピュアゼリー・オレンジジュース100％
お子様が好きなお料理を、盛り合わせにしちゃいました。お子様メニューということで、価格もリーズナブルに設定しております。
もしも・・。お子様の食べれないものが 入っていたら、スタッフに言っちゃってください。
「ねぇ。これ、変えて！」と。 出来る限り、対応させていただきます！
大通公園に散歩にいらしたあとで、
お立寄りいただくお子様に大人気のメニューでございます。 -
- 550円
- ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
- ランチタイムは、グランドメニューで、別料金になる 【ライス・こだわりパン】 【サラダ】を、各お料理に合わせてお付けしています。
- ◆ ランチタイムサービス (11:30～16:00) ◆
- ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
- ◆ 北海道産 こだわり食材のご紹介です ◆
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- 平取産 黒毛和牛
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平取産の黒毛和牛は、昭和37年に島根県から繁殖牛を導入し、
「びらとり和牛」として、飼育を続けている島根牛の
血統を受け継いだ純粋の和牛です。
日高山脈のふもとの大自然で、のびのびと育てられました。
焼いてよし、煮てよしの黒毛和種の上等な味わいは、
本場松坂牛にも匹敵するうまさと柔らかさです。 -
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- ハーブ豚
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北海道真狩村の広大な大地の中で、
美しい水、美しい空気、数種類のハーブなどで育ちました。
通常の豚肉と比べ、肉自体に臭みが無く、
脂身がすっきりしています。 -
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- 桜姫鶏
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桜姫鶏は、通常の鶏肉に比べビタミンＥが、
３～５倍多く含まれています。
透明感のあるピンク色の肉色が特徴で、
柔らかくとてもジューシーな味わいです。 -
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- ベーコン
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北海道 上富良野産の豚バラ肉を、
昔ながらの製法でゆっくり時間をかけて燻製にしました。
香ばしさと旨味が違います。 -
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- ソーセージ
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北海道産ポーク、北海道産ポーク＆チキン、
北見産オニオン、中標津産チーズ、
ニセココーン、十勝産行者ニンニク。
これらのバラエティー豊かなオリジナルソーセージ。
北海道の恵みがたくさん詰まっています。 -
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- 鶏卵
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飼育管理、栄養管理、運営管理、配送管理、
ＨＡＣＣＰなどを徹底した北海道産(ホクレン)の
安全、安心、高品質なタマゴを使用しております。 -
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- チーズ
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当店自慢の料理、ドリアやグラタンなど、
香ばしく焼きあげたチーズは、北海道産の
生乳から作られています。
アラカルト料理のチーズ盛り合わせは、
北海道手作りゴーダーチーズ、長沼町田園ブリーチーズ、
江別市小林牧場ブルーチーズの３種類をご用意しております。 -
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- 牛乳
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北海道ならではの新鮮な生乳１００％の牛乳。
コク、風味、甘味があります。 -
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- ななつぼし米
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名前の由来は、星がキレイに見えるほど、
空気がキレイな北海道で生まれたお米だからこそ、
北斗七星のように輝いてほしい！という願いが込められています。
ツヤ、粘り、甘味のバランスが抜群で、
冷めても美味しさ長持ちが特徴の北海道米です。 -
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- ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
- 絶景で、御宴会
- 昼＆こだわり紹介
- グランドメニュー
- Drink デザート
- ｸﾗｼｯｸﾋﾞﾔｶﾞｰﾃﾞﾝ
