こだわり1 パーティーコース

忘新年会・同窓会・各種宴会承ります

★忘年会★新年会★同窓会★歓送迎会★女子会★各種ご宴会など様々なシーンを演出致します。日本のビール発祥の地で品質管理されたサッポロ生ビールと調理長自慢の料理をご堪能下さい。10名から140名の個室・500名までの貸切宴会にも対応致します。ご予算・内容はお気軽にご相談下さい。

  • 2名様からご予約不要の飲み放題付コースを2880円でご用意!ご予算に応じた様々なご宴会コースもご用意致しております。プレミアム飲み放題プランとして生ビール・地ビール11種類飲み放題プラス700円も好評!本物の<生>をお楽しみ下さい。

  • 立食宴会も承ります。着席宴会とは一味違う開放感とリッチな気分をお楽しみ下さい。

こだわり2 ジンギスカン

厳選の生ラム、こだわりの味付けラム

【品質にこだわる】特有のクセが最小限でビギナーにもオススメ♪【製法にこだわる】独自の製法で味付けした「醤油」「味噌」「塩」ジンギスカンは濃厚&ジューシー!【タレにこだわる】当社オリジナルの秘伝タレはフルーツ果汁使用、個性の強いラムとの相性抜群!

  • 【種類も豊富】ジンギスカン単品メニューは8種類をご用意しております。<王道の生ラム><ベーシックな醤油ラム><濃厚な味噌ラム><オリジナルの塩ラム><肉厚極上の生ラム肩ロース><オリジナルタレで味付けした鶏ジンギスカン・豚ジンギスカン>

  • 【食べ放題メニュー】■王道生ラムジンギスカン食べ放題90分2,700円(+税)■4種ジンギスカン食べ放題90分2,800円(+税)☆牛肉カルビ&生ラムジンギスカン食べ放題90分2,900円(+税)

    飲み放題もプラスできます!

こだわり3 クラフトビール

11種類の生ビール・当店限定地ビール

①サッポロ生ビール黒ラベル②サッポロクラシック生ビール③ヱビス生ビール④ヱビスプレミアムブラック⑤ヱビス&ヱビス(ハーフ&ハーフ)⑥エビススタウト クリーミートップ⑦エーデルピルス⑧開拓使麦酒(ろ過)⑨開拓使麦酒 未ろ過⑩アルト 上面発酵⑪季節限定 クラフトビール

  • 大人気の『地ビール3種飲みくらべセット』 ①開拓使麦酒 ろ過…1876年創業当時の製法を再現した地ビール ②開拓使麦酒 未ろ過…発酵後のビール酵母をろ過していない、「活きた」味が楽しめる地ビール ③アルト…ドイツ古来の醸造法「上面発酵」で作ったアルトタイプのクラフトビール

  • 「日本一の生ビール」にこだわる、レンガ造りの本格ビアホール。すっきりとしたクリアな飲みやすさ、美しい黄金色のきめ細やかな泡のコントラスト。一世紀以上受け継がれてきた、伝統の生ビールの抽出方法「一度注ぎ」でビアホール至極の一杯を心を込めて提供致します。

こだわり4 宴会個室

個室・貸切のご利用もご相談ください

【第1トンネル】ジンギスカン専用トンネル、最大160名様ご利用可能です。トンネル内も3つで仕切られており、25~38名様、50~66名様、80~100名様、~160名様等、ご利用人数により個室でのご用意も可能です(当日の予約状況また混雑状況により個室としてのご利用をご遠慮いただく場合もございます)。

  • 【第3トンネル】30~60名様用の個室です。マイクを使用しての会合も可能です。会社様でのご利用、またご婚礼でのご利用も多くいただいております。

  • 【VIP個室】10~30名様用の完全個室です(ジンギスカンのご利用はできません)。小グループでのご宴会、また大事なお客様を招待してのご接待等に多くご利用いただいております。

こだわり5 歴史がある

1876年創業、日本の生ビール発祥の地

開拓使時代の1876(明治9)年、この地に「開拓使麦酒醸造所」を建設、日本人の手による最初のビール造りが始まりました。その後1907(明治40)年にビール樽の貯蔵庫として増築された3本のトンネルが、現在の当店です。近代化産業遺産にも認定された赤レンガの建物、独特の雰囲気を醸し出した空間をお楽しみいただけます。

  • 店内は3本のトンネルで構成されています。写真は第3トンネル。2名様用のハイテーブル、4名様用・6名様用のシックなテーブルは団体様でのご宴会用にも変身可能。おひとり様での観光や、ファミリー・プライベートのご飲食、さらには半貸切も可能、様々なシーンでご活用いただけます。

  • 旧北海道庁から東に進んだ北3条通りからの風景。この右側の中に当店が入っています。左側の倉庫群は明治23年に増築されたレンガ。明治25年から「札幌麦酒第一製作所」として、1989年まで実際に稼動していました。現在も地ビールの生産を続けており、これは開拓使時代に開設された30種以上の官営工場の中でも唯一なのです。

ビヤケラー札幌開拓使 サッポロファクトリー店