こだわり1 新鮮魚介

【必食！】活イカ・ウニ・牡蠣など！

数量限定！函館産の真イカ。
少人数の方にも召し上がっていただけるよう、半身の価格もございます！！
※悪天候等により入荷がない場合がございます

産地が3ヶ所あるので食べ比べがオススメの牡蠣。

生、焼き、フライでどうぞ！
（フライは２ヶからご注文いただけます）
北海道といえば「ウニ」！
その日によって美国、古平、利尻など日本海産のウニを味わえる。ウニ本来の味をぜひ、お刺身で愉しんでください。

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こだわり2 宴会個室

【完全個室】8～45名様対応可能

宴会に最適な【掘り炬燵完全個室】は8～45名様対応可能。
忘年会、新年会、歓送迎会などの各種ご宴会に◎

【一体感ある大宴会場】
最大45名様対応可能な大宴会場はご予約必須！
ご予約はお早めに！
【多彩な人数、シーンに対応】
8～12名様、12～20名様、30名様程度など
様々な宴会人数にも◎

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こだわり3 契約農家

【農家さん直送】野菜にもこだわりを

海鮮・牛肉だけでなくお野菜も厳選。
洞爺湖佐々木ファームさんから届く自然栽培のゴボウ『ありがとうゴボウ』は、収穫したての「刺身」が衝撃的で、料理長が惚れ込んだ食材の一つ。毎日『ありがとう』と声をかけながら愛情いっぱいに育てられています。

農薬も肥料も使わない自然農法で育てられたジャガイモ『さやあかね』。幕別町で40年程前から無農薬に取り組む折笠農場から届きます。
当別町のファームアグリコラさんが送ってくれる平飼いの有精卵。自然のエサしか与えないので卵黄がレモンイエローで白身もぷっくりなのが特徴。
抗生物質も入っていないので安心安全の卵です。

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こだわり4 宴会コース

【宴会】地酒充実！美酒鍋宴会コース

お得なコースは【お料理8品◆5,500円(100分飲放題付)】からご用意。当店は漁師さんや農家さん、蔵人達の【心】を伝える【かけはし】として、皆様に厳選した素材へのこだわりを感じて頂けるよう、心を込めてお作りしています。また、地酒を多く取り揃えた飲み放題も、他には無い充実度！是非当店の宴会をご利用ください！