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蝦夷鹿腿肉のタリアータ
鮮魚のカルパッチョ
金目鯛のソテー
畑のハーブの自家製ソーセージ
ブロッコリーと海老のラザーニャ
茹でたてブロコリー、ロマネスコ 自家製カラスミのせ
コッパ(豚タン 足 耳 ホホ肉の)煮こごり
トリッパの煮込み
牛ホホ肉のトマトコショウ煮込み
豚肩ロースのグリル
フランス雛鳥のロースト
自家製ソーセージと菜の花のコンキリエ
自家畑産フレッシュトマトとバシリコのスパゲティ
オーナー自らが栽培する鎌倉野菜
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