焼肉会席舌牛銀座店メニュー：当店のご案内

◆┤当店のご案内├◆
『焼肉会席舌牛』とは
当店は、柔らかな歯ごたえと風味豊かな味わいが特徴の黒毛和牛などの焼肉会席を完全個室でお楽しみいただけるお店です。素材は厳選に厳選を重ねた逸品揃い。お席は全て完全個室。お客様のプライベート空間でゆったりとお寛ぎいただきながら、当店自慢の焼肉会席をお楽しみいただけます。個室は2〜16名様用個室をご用意。接待や記念日などに最適です。
◆┤シックでモダンな雰囲気が自慢の全席完全個室├◆
【2〜4名様】完全個室
シックでモダンなデザインの空間には美しい照明が吊り下がり、柔らかな光がテーブルを浮かび上がらせる、落ち着けるお部屋です。全ての座席がソファー席になっており、ゆったりとお寛ぎいただけます。一部には大きな窓があり、銀座の夜景をご堪能いただけるので、記念日やデート、接待や同伴などにも喜ばれます。
【〜12名様】完全個室
店舗奥にあり、16名様までご利用いただける大型個室です。会社宴会やグループでのご宴会、お誘い合わせのご宴会等に最適です。それぞれのテーブルの間には、隙間を埋める天板をはめることが出来、長いテーブルとしてもご利用いただけます。
◆┤名物料理├◆

エイジング厚切りタン

店名にもなっている自慢の牛タン。店内の熟成庫で1週間寝かせた牛タンは、凝縮された旨味と柔らかくもしっかりとした歯ごたえが楽しめる逸品です。

	3,278円

特製タレユッケ

最高級の和牛を使用したユッケ。新鮮な牛肉だからこそ味わえる牛ユッケは、黒毛牛本来の旨味をそのまま味わえる一品。奥久慈卵との相性抜群の当店看板メニューです。

	1,958円

本日の３種盛合せ

新鮮な黒毛和牛をお寿司でもお楽しみいただけます。その日最も美味しい新鮮な牛肉の寿司を、何もつけずシンプルに召し上がっていただければ、口元がほころぶ美味しさです。

	1,540円

◆┤厳選素材├◆
厳選した黒毛和牛
濃厚ながらもしつこくない脂身を味わえ、噛むたびに適度なサシから滲み出す旨味。当店では厳選した黒毛和牛を、ヒレ（シャトーブリアン）やサーロイン、肩サンカクやザブトンなど様々な部位で、それぞれの美味しさをご堪能いただけます。

1週間熟成した『エイジング厚切り牛タン』

店内の専用熟成庫で1週間熟成させ、タンパク質がうまみ成分のアミノ酸に変化することで旨味が増し、肉質も柔らかくなった、当店自慢の逸品です。ぜひ一度お試しください。

	3,278円

NEW◆　弁当やテイクアウトも充実　◆NEW
厳選のお米！佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」
「生きものを育む農法」によって栽培された、しっかりとした食感と噛みしめるほど口の中に甘みが広がるコシヒカリです。「生きものを育む農法」とは、農薬や化学肥料を削減するだけでなく、朱鷺を中心とした豊かな生態系を守り、生きものが暮らしやすい水田環境を作り出す農法です。生態系と一緒に作り上げる、美味しいお米です。

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
＜生肉メニューについて（和牛刺し・ユッケメニュー）＞
◎当店は「生肉取扱許可」を取得しておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
◎お子様、高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食をお控えください。

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