節系の和風だしが利いた醤油ラーメンが評判の店。
焼き豚と煮豚、2種のチャーシュー使いが食通を唸らせる

手間暇かけた醤油ラーメンを核とする同店。店主・長良貴俊氏は、一杯のラーメンが持つ多彩さに魅せられ、料理人の道へ。他のラーメン店で店長として腕をふるい、新店立ち上げにも関わった後、独立し、独自のラーメンを確立した。故郷・静岡の食材を積極的に取り入れ、若いミカンを使った「温州青島みかんの冷やしらーめん」をはじめ、季節を取り入れたメニューの開発にも熱心だ。ミシュランガイド東京2018に掲載（ビブグルマン）。

おすすめメニュー

  • 醤油らーめん

    醤油らーめん

  • ゆず香る白醤油らーめん

    ゆず香る白醤油らーめん

  • 釜揚げしらすごはん

    釜揚げしらすごはん

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席情報

  • カウンター席

    カウンター席

    シンプルなテーブルと丸椅子が配されているカウンター席は最大7名まで。ひとりでの来店はもちろん、友人同士、カップルでの食事にも気軽に利用できる。

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ピックアップ写真

  • 女性に人気の「ゆず香る白醤油ラーメン」800円～（税込）。

    女性に人気の「ゆず香る白醤油ラーメン」800円～（税込）。

  • よく濾しただしは、一晩寝かせて味が落ち着いたところで提供。

    よく濾しただしは、一晩寝かせて味が落ち着いたところで提供。

  • 丼は、同店のテーマカラーである瑠璃色の有田焼の特注品だ。

    丼は、同店のテーマカラーである瑠璃色の有田焼の特注品だ。

  • ラーメンと相性抜群の「釜揚げしらすごはん」300円（税込）。

    ラーメンと相性抜群の「釜揚げしらすごはん」300円（税込）。

麺処 びぎ屋  基本情報

店名

麺処 びぎ屋

メンドコロビギヤ
電話番号
  • 050-5487-1854

  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
住所

〒152-0004  東京都目黒区鷹番2-4-9

アクセス
  • 東急東横線 学芸大学駅 徒歩5分
営業時間
月～金
昼食　11:30～14:45
※スープがなくなり次第終了となります。
夕食　18:00～22:30
※スープがなくなり次第終了となります。

土・日・祝
11:30～22:30
※スープがなくなり次第終了となります。
定休日
  • 無
平均予算
  • 1,000円（通常平均）
  • 1,000円（ランチ平均）
キャンセルについて
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 11席
禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
お子様連れ

お子様連れOK
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る（ au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ ）

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

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麺処 びぎ屋
  • TEL050-5487-1854
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