香ばしくて脂が甘い自家製三元豚のベーコン
カリットオーブンで焼き上げた自家製燻製大山鶏、柔らかい！！

一品料理

生ハム（燻製オリーブオイル使用）

	858円

エビのアヒージョ（燻製オリーブオイル使用）

	990円

カキのアヒージョ

	1,078円

アボカドのアヒージョ

	968円

本日の燻製カルパッチョ

	968円

燻製醤油漬けの枝豆

	550円

サラダ

燻製ポテトサラダ

沢庵のこりこりした食感とクリーミーでスモーキーな燻製香がたまりません！

	660円

自家製ベーコンのシーザーサラダ

	858円

パクチーと合鴨ロースのサラダ

ワインビネガー使用♪

	968円

燻製バーニャカウダ

燻製アンチョビを使用♪♪

	1,078円

トマトとモッツアレラチーズの燻製カプレーゼ

	1,078円

アボカドの燻製カルパッチョ

	550円

いろいろな燻製

燻製味付け半熟玉子

	550円

いぶりがっこ

	550円

燻製オリーブ

	550円

燻製ミックスナッツ

	440円

燻製レーズン

	550円

チーズの燻製

プロセスチーズの燻製

	605円

カマンベールチーズの燻製

	880円

クリームチーズの燻製

	660円

燻製チーズの盛り合わせ

	1,100円

お肉の燻製

三元豚の自家製ベーコン

	968円

アンガスビーフTボーンステーキ（３００ｇ）

	3,938円

燻製国産薩摩ハーブ悠然ひな丸鶏

オーガニック塩とハーブのみで二日間漬け込んでから燻製に仕上げております。

	1,738円

燻製ポークパテ

	880円

牛タンの燻製

	880円

ハンガリー産合鴨ロースの燻製

脂が甘くてジューシー、尚且つ柔らかくて燻製香が絶品！！

	1,078円

熟成子羊の燻製（２本）

熟成子羊を低温でじっくり火を通して燻製にして焼き上げました。柔らかい食感と燻製香が楽しめます。

	1,980円

燻製スペアリブのオーブン焼き

	1,188円

燻製ソーセージの盛り合わせ

	880円

燻製大山鳥もも肉のオーブン焼き

	1,188円

自家製燻製ローストビーフ

燻製塩と相性抜群

	1,078円

燻製フォアグラ

	1,628円

お魚の燻製

燻製さば

	880円

燻製タコ

	770円

燻製たらこ

	935円

燻製〆サバ

燻製オリーブオイルと相性抜群。

	880円

燻製カツオたたきのカルパッチョ

	880円

揚げ物

若鶏のから揚げ（燻製マヨネーズ添え）

	748円

ポテトフライ（燻製塩使用）

	550円

カマンベールチーズのフリット

	748円

〆物

燻煙オリジナル卵かけご飯

	660円

フォアグラとポルチーニ茸の燻製リゾット

燻製フォアグラと燻製クリームが入ってます。

	1,628円

燻製ビーフカレー

	1,320円

自家製ベーコンのペペロンチーノ

	1,100円

燻製カルボナーラ

	1,100円

燻製バニラジェラート

	660円

燻製キャラメルタルト

	660円

デザート

燻製キャラメルタルト

	550円

燻製レアチーズケーキ

	550円

*お通し代400円頂戴致します。

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