こだわり1 新鮮魚介

元祖!2色鍋 さばしゃぶしゃぶ!

八戸ブランド鯖 「八戸前沖さば」使用!
日本最北の漁場で育まれた前沖鯖は「戻り鯖」や「トロ鯖」と称されるほど脂の乗りが良く
しゃぶしゃぶにする事により脂が旨みへと変わります。

こだわり2 産地直送

青森直送鮮魚

ほぼ毎日、直送されてくる鮮魚はどれも新鮮!!これからの時期は真鱈・アンコウ等お鍋に最適な魚が送られてきます。
お鍋以外にも、調理人の手によってお刺身はもちろん特徴ある料理に変わります

  • めばる
    お刺身・塩焼き・唐揚げ・煮付け
    何しても旨い!

  • 八角
    珍しい高級魚です。お刺身は白身魚なのに脂が乗っていて新しい感覚が楽しめます

こだわり3 同窓会におすすめ

気の知れたお仲間と

店内奥の半個室スペースは10名様位での貸切スペースになります。小規模な同窓会、ミーティング、ご親族の集まり等
ご利用用途は様々です

こだわり4 日本酒にこだわる

こだわりの日本酒・焼酎

「青森の酒を飲みながら、青森の肴を食す」をコンセプトに
こだわり抜いた日本酒・焼酎を青森の酒蔵さんから仕入れております

こだわり5 個室貸切

新設!貸切可能! 団体様用個室

当店、地下に団体様貸切可能(着席32名程)新設いたしました!
ゆったりとしたスペースでおくつろぎ下さいませ。

新橋四丁目酒場 わっつり