鳥良の親子丼
鶏の水炊き鍋

小菜

お漬物の盛り合わせ

こだわりの季節のお漬物盛り合わせ。

	649円

胡麻塩きゅうり

紫蘇の葉と白胡麻がアクセントです。

	539円

黒豆のマスカルポーネチーズ和え

柔らかい黒豆の甘さとマスカルポーネチーズの塩味が味を引き立てあう逸品です

	539円

冷し煮なす

あっさりとした味を含ませ、冷たく提供いたします。

	649円

蓮根のきんぴら

蓮根独特のしゃきしゃき感をお楽しみください。

	649円

めひかりの南蛮漬け

めりかりの唐揚げを自家製南蛮酢に漬け込みました

	538円

豆腐・湯葉
【ごどうふについて】
一般的な豆腐は豆乳をにがりで固めますが、
ごどうふでは豆乳にくずや澱粉を混ぜ、加熱し凝固します。
食感はもちもち感があり、やわらかなプリンを思わせます。
佐賀県有田に古くから伝わる練り物豆腐です。

大吟醸絹仕込み豆腐

国産大豆を使用し、丁寧に仕上げた手作り豆腐です。

	638円

ごどうふの揚げだし

大豆そのものの旨みを閉じ込め、だしの効いた餡で仕上げました。

	748円

生湯葉のお造り

甘みのある生湯葉です。ぜひご賞味ください。

	638円

ごどうふの天麩羅

トロッとした食感がくせになります。

	748円

生湯葉の雲丹いくらべっ甲餡かけ

鰹だしの効いた濃厚冷やし餡かけ、雲丹いくらを乗せた贅沢な逸品

	858円

チーズ豆腐　メープルシロップ添え

濃厚なクリームチーズに手作り豆腐を合わせました。
メープルシロップを掛けてお召し上がり下さい。

	528円

焼きもの

総州　古白鶏と根菜のロースト

総州　古白鶏をシンプルに塩焼きに
皮の食感と身のジューシー感をご堪能ください

	1,078円

鶏つくねの月見杉板焼き

牛蒡と軟骨入りのつくねはタレと卵黄との相性抜群です。

	748円

鶏つくねのチーズ杉板焼き

二種のチーズをのせ熱々に焼き上げました。

	748円

徳島県産肉厚椎茸焼き

肉厚椎茸の香りと味をお楽しみください。

	748円

砂肝のエスカルゴ風　バター焼き

フランスの郷土料理をとりよし風に砂肝で仕上げました

	748円

銀鱈の西京焼き

自家製の西京味噌で仕上げたお酒に良く合う一品。

	1,078円

自慢の一品

こだわり手巻きのだし巻き玉子（プレーン）

ご注文をいただいてから一本一本おつくりいたします。
プレーン→858円
チーズ　→935円

	858円

とろり味玉の雲丹いくらのせ

半熟の味玉に雲丹といくらをのせた贅沢な一品。

	858円

常陸牛(ひたちぎゅう)のローストビーフ　ユッケ風

和風のタレを掛けて卵黄を崩して、たっぷりの玉ねぎを巻いてお召し上がりください

	1,078円

常陸牛(ひたちぎゅう)のローストビーフ握り

柔らかく仕上げたローストビーフを握りました

	1,078円

鶏と大根の塩煮込み

もも肉、せせり、肉付き軟骨と大根を鶏だしで煮込み優しい味に仕上げました

	748円

揚げ物

鶏皮の唐揚げ

パリパリの食感と程よい塩味がやみつきです。

	638円

総州古白鶏　もも肉の唐揚げ

外はパリッと、中はジューシーな専門店の唐揚げです。

	748円

えいひれの天麩羅

他では味わえない食感をどうぞ。

	748円

大海老のマヨネーズソース

プリっと大ぶりの海老をオリジナルソースで。

	968円

カマンベールチーズとアボカドの天麩羅

カマンベールチーズの旨みとアボカドの食感が良く合います

	748円

白海老が入った自家製さつま揚げ

ふわふわ食感に白海老の風味がやみつきになる逸品

	528円

やさい

いろいろ野菜のバーニャカウダソース

みずみずしいフレッシュな野菜を特製ソースにつけて。

	968円

水菜と和野菜のさらだ

シャキシャキ素材を和風ドレッシングでお召し上がりください。

	759円

とりよしのシーザーサラダ

柔らかい鶏むね肉とシーザードレッシングが良く合います

	858円

蟹とアボカドのポテトさらだ

ずわい蟹の旨味とアボカドの食感が合わさった一品に仕上げました。

	858円

常陸牛のローストビーフサラダ仕立て

柔らかく仕上げたローストビーフをフレッシュ彩り野菜と共に

	1,078円

お食事

鳥良の親子丼

味わい深い専門店の味。

	858円

鶏らーめん

鶏料理専門店のこだわり白濁スープとちぢれ麺。

	858円

鯛茶漬け

まずは胡麻だれで、残りはお茶漬けでさらさらと。

	1,078円

常陸牛の低温調理ローストビーフ握り

柔らかく仕上げたローストビーフを握りました

	1,078円

名古屋名物天むす

一人前で一口サイズが4個。あと少し食べたい方にピッタリです。

	649円

茶そば

上質な抹茶と天竜川伏流川を使い時間をかけて丹念に仕上げました
のど越しが良く、コシのある茶そばをご賞味ください

	759円

赤だし

〆の一品とご一緒に。

	242円

※土鍋めしは調理時間40～50分頂いております。

総州古白鶏の土鍋めし

甘味と旨みの鳥を共に炊き上げます。
※土鍋めしは調理時間40分～50分頂いております。

	1,738円

真鯛の土鍋めし

鯛の出汁で炊き込んだ御飯は旨味が凝縮されています。
※土鍋めしは調理時間40分～50分頂いております。

	1,848円

甘味

杏仁豆腐

卵黄を使用したコクのある食感とのど越しが特徴。

	539円

クレームブリュレ

女性に人気のフレンチデザートの定番です。

	638円

アップルパイ　バニラアイス添え

熱々の自家製アップルパイと冷たいバニラアイスの組み合わせです

	638円

ほうじ茶ティラミスとわらび餅

ティラミスを和風に仕上げわらび餅を添えた一品。

	748円

名古屋コーチン卵のなめらかプリン

濃厚でなめらかな口当たりの贅沢なプリン

	638円

各種ご宴会、結婚式の二次会など承ります。
ご予算・ご要望等ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

※お通し代としてお一人様につき別途460円（税抜価格）頂いております。
※メニューは予告なく変更する場合がございます。なお、売り切れの際はご容赦願います。
※当社は国産米を使用しております。

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