こだわり1 炭火焼肉

国産黒毛和牛を七輪で贅沢に食す

厳選した国産牛にこだわりご提供します!
牛肉は黒毛和牛など全国の国産牛。長年のお付き合いと信頼関係で良質の肉を仕入れられます。鶏肉は宮崎県産にこだわり日向地鶏か日南鶏をその日によって変ります。豚も国産にこだわり本格お肉は20種類以上取り揃えています!
七輪の炭火焼きで香ばしくお好きな焼き加減でどうぞ!

  • [30キロのブロック肉も]

    3箇所の業者から仕入れ、一番状態の良い所から仕入れる厳選国産肉をブロックから切り分けます。
    包丁の入れ方が味の勝負!角度や部位によって厚みを調整する絶妙な感覚で30キロのお肉も見事に切り分けます。

  • [手作りダレに自家製塩]

    昆布出汁からとる醤油ベースのあっさりタレと味噌ベースの辛口ダレと2種類共丸一日かかり作ります。
    塩はヒマラヤのピンク岩塩を細かくしオリジナルブレンド。部位によってお好みでお召し上がり下さい。

こだわり2 掘りごたつ個室

寛ぎの掘りごたつ席 6~20名様

靴を脱いで足を伸ばしゆったりとお寛ぎいただける小上がり掘りごたつ席です。全テーブルに強力ダクトで煙も気にならないので安心。広々とした空間でご宴会に最適です。歓迎会・送迎会・打ち上げ・飲み会など最大20名様までご利用可能です!10名様~貸切可能ですので、是非、ご相談下さい。

  • [車いす入店可]

    そのまま車いすでも入店していただけます。
    広々とした通路でそのまま入れるこちらの4名席が便利です。また、人数に合わせてお席をご用意しますので事前にお知らせ下さいませ。

  • [お子様連れ歓迎]

    子連れOKなお店。ご家族で今日は焼肉!と思ったらペイジュへどうぞ。お子様も安心な保存料など余計なものは一切使わず安心の手作り料理。
    ベビー椅子や紙エプロンなどお子様グッツもお貸しします!

こだわり3 芋焼酎

芋焼酎界の御三家など銘酒がズラリ!!

幻の3Mなど全国の銘酒が勢揃い!
「佐藤黒」など他では手の入らない銘酒がズラリ!言わずと知れた芋焼酎界の御三家「森伊蔵」「村尾」「魔王」の3Mシリーズもあり、通も納得の品揃え!焼酎の種類は30種類以上!グラスで450円~ボトルは2050円~とリーズナブル♪常連さんに嬉しいボトルキープも出来ます!

こだわり4 手作り

無添加で安心!手間暇かけ全て手作り

全て保存料など一切入らず一からの手作り料理。スープはガラから出汁を取るだけで3時間。野菜をたっぷり入れコトコト煮込みます。
サラダのドレッシングなども勿論手作り。既成品や業務用の商品は使いません。
料理歴30年以上のフランス料理出身の店主が作る一品。仕込みに時間をかけ、繊細なセンスでご提供します。

  • [焼肉の秘伝ダレ]

    こだわり秘伝ダレも下ごしらえを前日終わらせてからどちらも丸一日かかりります。
    醤油ベースのこあっさり出汁か味噌ベースの辛口ダレと同じ日に2つは作れません。

  • [和牛ハンバーグ]

    焼肉屋さんのつくる絶品ハンバーグ。
    ホルモンも入って肉の旨味たっぷり味わえとってもジューシー。そのまま食べられ、塩つくねの様なイメージ。お好みでレモンでさっぱりとどうぞ!

こだわり5 宴会コース

お得!!飲み放題付5,500円⇒5,000円!!

ガッツリ食べて飲めるお得な飲み放題付き宴会コース。ぐるなび限定クーポン持参で5,500円⇒5,000円でご提供します!お料理のみは4,000円⇒3,500円でOKです!
更に!お得な火~木曜日限定⇒平日19時迄の予約に限り2時間飲み放題がなんと3時間飲み放題に!!またご予算・お好みなど承りますのでお気軽にご相談下さいませ。

  • [テーブル席]

    ~12名様までのテーブル席や全部繋げて20名様までご宴会が可能です。
    最大20名様までの小上がりのお座敷もお使いいただけますのでお好きなタイプのお席を人数に合わせてご用意できます。

  • [上大岡駅 徒歩3分]

    安心の駅近で皆様が集まりやすい立地です。土日も元気に営業していますので近隣にお住まいの方などカップル・ファミリーでのご利用も人気があります。
    お気軽にいらっしゃいませ

炭火焼肉 ビストロ ペイジュ
  • TEL050-5797-5316