こだわり1 料理長

店長一押しメニュー！魅力満点♪

和食料理店・イタリア料理店で飲食の基礎を学び、その後、店長に就任。お客様の「美味しい」という言葉を求め、常に料理を進化させることを考えています。

店長お薦め料理①
【濃厚！！バスクチーズケーキ】※テイクアウト可
スペインのバスク・サンセバスチャン発祥！！ワインと共に塩をつけて食べる！おつまみにもなるチーズケーキ！？（別名黒い!?チーズケーキ））
黒い焦げのほのかな苦みが、ワインにベストマッチ♪
店長お薦め料理②
数量限定☆予約制
【生で食べたくなる　国産牛とろレバーの焼き】国産牛の超～新鮮な牛レバー。ほとんど質の高いレバ刺しを食べているような味わい！噛むと甘さと旨みが口の中いっぱいに広がります♪思わず笑顔になってしまいます！ごま油と塩をブレンドしたものをつけて、素材の良さを感じてください。

こだわり2 赤身ステーキ

オシャレに食べる赤身肉♪

赤身は、超ヘルシーでメディアにも注目されています。低カロリー・低脂質・高タンパクで健康志向の方にはピッタリ！ヘルシーだが食べごたえもあるので肉好きにはたまらない一品。サラダと一緒に食べてバランスの良い食事をしながら、お酒を楽しんでください♪

新鮮な赤身肉を特製のグリルで焼いています。外側を均等に焼くことにより、肉本来の旨みを中に閉じ込めます。その為、噛めば噛むほど旨み成分が口の中にいっぱい広がります。特に葡萄牛のランプ肉は赤身の代表です。ガツンとくる肉特有の味が楽しめ、上品さも忘れていない一品。健康志向の方にもおすすめです。
牛肉が持つ特有の「強い旨味」には、赤ワインの濃厚さや複雑な風味でこそバランスがとれます。赤身肉は脂が少なく旨味たっぷりで噛み応えがあります。その為、渋味の少ない柔らかい赤ワインが相性抜群です。「ワインに興味があるけど、なかなか挑戦できない」という方はスタッフがアドバイスしますのでお気軽にお声掛けを♪

ポルトガル、オセアニアワイン充実◎

ポルトガル産・ニュージーランド産・オーストラリア産などを多く取り揃えています。コストパフォーマンスが高いポルトガルワインが当店では人気が出ています。「ワインは良く分からない」「ワインデビューしようかな」というお客様はお気軽にスタッフまで声を掛けてください。料理に合うワインをご紹介します。

法人向け宴会、パーティー実績多数♪

特別な記念日にぜひご利用ください。法人向け宴会、パーティー時は貸切も対応しております。守谷駅徒歩1分なのでアクセス良好◎パーティー実績が200件以上あり、経験豊富なスタッフがいるので安心！

「花火付きデザートプレート」か「オリジナルカクテル」をエイティーファイブからサービスします。大切な恋人、ご友人、ご家族、先輩後輩に喜んでいただける演出を！「花火付きデザートプレート」か「オリジナルカクテル＆BGM」でお祝いすれば間違いなし♪お客様に応じて、カクテルをノンアルコール対応も可能。
お席は、着席:25名様～30名様 / 立食:40名様までOK★美味しいこだわり料理、種類豊富なドリンク、オシャレな空間のエイティーファイブで二次会やパーティーを♪

洗練されたオシャレな空間で満喫！

上質な料理を特別な日にお楽しみください。さらにオシャレで「料理も美味しいけど、あの店の雰囲気が好き！」と思ってもらえる空間作りに努めています。カップル、友人同士、同僚や仲間など色々な方々が気軽にご利用できます。最大40名様まで利用可能！

【コンセプト】
「肉×ワイン」をコンセプトに営業している肉バル・エイティーファイブ！オシャレな空間はもちろん、「居心地のよさ」も重要と考えています。お客様が気軽にご利用できる様に日々営業しています。何かお気づきの点、ご不明点等があればお気軽にお申し付けください。
【エイティーファイ部員募集】
ゴールド会員募集中！お客様に心から喜んでもらえるサービス特典をご用意！ゴールド会員にはトリュフをたっぷりかけるサービスなどをご提供♪写真のQRコードから登録可能！