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オーナーからの一言
私は２０年以上もレストランに勤めておりましたので、そば屋になっても「洋」の要素を取り入れています。
チーズフォンデュ、チーズオムレツ、和風ハンバーグ、などです。フォンデュには特別なご縁があり、お出ししています。お米にもこだわりがあり、魚沼産こしひかりを使っています。生産者は小千谷市坪野の南雲さんです。私の田舎の友達に紹介してもらいました。
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入ってすぐのホール風景。錦鯉の油絵はオーナーの父の力作。
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奥の座敷への廊下。中ほどの右が座敷。２０名まで。
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