こだわり1 自慢の一品

絶品!!A5ランク黒毛和牛の鉄板料理

シェフが厳選したA5ランクの黒毛和牛を豪快に鉄板焼き!キメの細かいサシが入った最高級和牛の旨味を、鉄板で焼くことでぎゅっと閉じ込めました。まずはシンプルに何もつけずに肉本来の味をお楽しみいただくのがおすすめ。その後は特製のバルサミコソースや岩塩で、またはお野菜とともに味の移り変わりを楽しんでください。

  • ◆宮城県雄勝産の朝獲れムール貝の白ワイン蒸し
    宮城県石巻の雄勝から、朝に獲れたての新鮮なムール貝を直送。臭みがなく程よい塩気があるため、白ワインでシンプルに蒸すのが一番の味わい方です!

  • ◆肉厚!ジューシーなカツサンド
    ひそかな人気メニューがこの肉厚なカツサンド!国産の三元豚を約4cmの肉厚にカットし、シンプルな味付けでカツサンドに。リピーター続出のメニューです。

こだわり2 手作り

小麦粉から研究!もちもち生パスタ

パスタはアルデンテが良い。そんな固定観念を覆されるほどもちもちした食感が楽しめる当店の手打ち生パスタ。シェフが試行錯誤を繰り返してたどり着いた、フランス粉とセモリナ粉の絶妙な配合がその"新食感"を生み出します。他のパスタとはひと味もふた味も違うBeare自慢の手打ちパスタを、ぜひ味わってください。

  • ◆自家製スモークのパンチェッタ
    国産の三元豚の豚バラ肉を塩漬けにし、その後4日間かけて塩抜き・脱水をしたものをスモークマシンで燻製に。香ばしいスモーク香と塩加減が絶妙の一品。

  • ◆「もっちり」食感のフォカッチャ
    パスタと同じくフランス粉を使用した自家製フォカッチャは、食感が自慢。ふわふわでもなく、固くもなく「もっちり」した食感をお楽しみいただけます。

こだわり3 記念日におすすめ

お祝いケーキで"幸せ"のひとときを

Beareとはイタリア語で"幸せ"という意味があり、お客様に心から幸せを感じるひとときをお過ごしいただきたい。そんな想いで名づけました。お客様の大切な一日を、心をこめたおもてなしでお祝いいたします。シェフ特製の生地からすべて手づくりのデコレーションケーキでサプライズ♪照明やBGMなどの演出でお手伝いします。

  • ◆特別な日には、特別なコースを。
    当店では誕生日や記念日におすすめのコースを2種類ご用意しております。ドルチェには手づくりケーキ付き。メッセージやアレンジなどのご要望も承ります。

  • ◆アラカルトでもサプライズ演出♪
    アラカルトでおすすめ料理が食べたい!けど記念日に何かお祝いを…そんなときにはデザートプレートでサプライズ。当日でもOK!こっそりとスタッフまで☆

こだわり4 宴会コース

リーズナブルに本格イタリアン宴会

旬の食材を使用した本格的なイタリア料理を宴会コースに仕立てました。お好きなワインなどでお食事を中心に楽しみたい方にはお料理のみのコース、気軽なパーティをお考えの方には飲み放題コースがおすすめです。どちらもリーズナブルなものからA5ランク黒毛和牛のメインが入ったしっかりコースまで多種ご用意いたしました。

  • ◆貸切パーティもお任せください!
    町田駅から徒歩1分の好立地。オシャレで、アットホーム感のあるインテリアの落ち着いた空間を贅沢に貸切り☆25名様~最大50名様までご利用いただけます。

  • ◆女性に嬉しいカクテル豊富な飲み放題メニュー
    飲み放題にはこだわりのグラスワインや豊富なリキュールのカクテルが含まれます。お好みをお聞かせいただければオリジナルカクテルもお作りいたします。

こだわり5 ワインにこだわる

イタリア中心の厳選ワインに陶酔する

イタリアを中心にヨーロッパ各国、さらにはニューワールドのオーガニックワインまで「美味しい」と素直に感じられるワインを50種以上ご用意。値段が高い=良いワインではなく、リーズナブルなものでも充分な味わい・楽しみを与えてくれる、そんなワインが豊富です。おすすめワインなどお気軽にスタッフまでご相談ください。

  • ◆お祝いや記念日にスプマンテの贅沢
    女子会でも人気の"泡モノ"は3,000円~。ちょっぴり贅沢なシャンパーニュも取り揃えておりますので、ハレの日・お祝いの席にはスプマンテで花を添えて♪

  • ◆ワインをより楽しめる自慢の前菜
    当店の前菜はワインとの相性も抜群です。前菜盛り合わせは旬の食材や新鮮魚介を使用したおすすめの一皿。地野菜を使用したピクルスもワインにぴったり☆

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