- == U.S.A《California》 ==
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- 数量限定 ターンブル ブラックラベル
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オーパスワンと同じオークヴィルに畑を持っているプレミアムワイン。
ワイン醸造限界に近い14.9%と言うアルコール度数、とてもパワフルなヴォリューム感、神戸牛のジューシーなステーキとの相性も抜群です。
希少な為、いつまでご提供できるか分かりません。是非、お早めにどうぞ! -
52,000円
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- カモミ ロッソ・ディ・カモミ
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昔のワイン造りでは、木製のプレス機を手で動かして圧縮作業を行っていました。その農夫をモチーフにしたラベルが印象的なナパヴァレー産カベルネ・ソーヴィニョンで、凝縮感、余韻をお楽しみ頂けます。 -
8,700円
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- ディアバーグ ピノ・ノワール
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(ブドウ品種:ピノ・ノワール100)
紅茶の葉を想わせるデリケートなアロマとラズベリーなどの果実味、そして森の大地、時にはジビエなどのニュアンスも感じさせる独特のストラクーチャが特徴。 -
14,000円
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- ターンブル カベルネ・ソーヴィヨン ナパ・ヴァレー
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(ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィヨン100)
隣りにはオーバス・ワンの畑があるという一等地にあり、ピュアで凝縮間のある●●味、●りにはブラックベリーやカシスのニュアンスも感じられる余韻の長いナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 -
23,500円
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- オーヴァチェア
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R.モンダヴィ&B.Pロートシルト
(ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ウェルド、マルベック)
オーバス・ワンのセカンドワイン。オーパスワンほどしっかりとした構成ではありませんが、若くても非常に飲みやすいオーヴァチャーは、豊かな果実味とソフトでしなやかな味わいが特徴です。 -
66,500円
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- オーバス・ワン
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R.モンダヴィ&B.Pロートシルト
(ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィヨン81、カベルネフラン9)
アメリカのR.モンダヴィとフランスのCHムートン・ロートシルトの2人が1979年より始めたジョイント・ベンチャー。ボルドーの貴婦人のようで滑らかなエレガント、カルフォルニアらしい力強さと深みのあるコクを待ち合わせている。 -
132,500円
- ◆◇◆ 赤ワイン ~Vin Rouge・Red Wine~ ◆◇◆
- == France 《Bourgogne》 ==
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- ジュブレ・シャンベルタン
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(ブドウ品種:ピノノワール100)
第二次世界大戦まではグラン・クリュ(特級)の土地であった”レ・カルジョ”畑から造られる上品でキレイな味わいで、チェリーとブラックベリーノ含みを持つ、繊細な赤ワインです。 -
18,500円
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- ヴォーヌ・ロマネ
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(ブドウ品種:ピノノワール100)
ワイン評論家R.パーカー氏に「ひと周り小さなロマネ・コンティ」と高評価されるドメーヌ(造り手)で、低収量で非常に上質のブドウからなる透明感のある果実味豊かなピノ・ノワールです。 -
21,500円
- == 《Bordeaux》 ==
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- プピーユ
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(ブドウ品種:メルロー100)
ボルドー・トップシャトーのペトリュスとブラインドで最後まで競ったのは有名な話。有機栽培で造られるメルロー種100%のボルドー。ピュアな果実味をもつ濃密で絹のように滑らかな赤ワインです。 -
13,500円
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- シャトー ラグランジュ
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(ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン68、メルロー25、ブティ・ヴェルド)
日本のサントリーに買収されてから巨額の設備投資をし、目覚ましい飛躍を遂げたシャトー。メドック格付第3級で味わいはタンニンが程よくあり、古典的なボルドースタイルの赤ワインです。 -
20,500円
- ◆◇◆ プレミアム赤ワイン ~Premium-Vin Rouge・Red Wine~ ◆◇◆
- == France 《Bourgogne》 ==
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- シャトー レオヴィル・バルトン
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(ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン72、メルロー20、カベルネ・フラン8)
肉厚でフルーティーなこのシャトーは、テロワールそしてブドウ樹がもたらす厚みと、この上ないバランスの良さが特徴的です。メドックでもっとも複雑でエレガントなブーケを持ち合わせています。 -
36,000円
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- シャトー レオヴィル・ポワフェレ
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(ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン65、メルロー25、ブティヴェルド8、カベルネ・フラン2)
グラスの底が見えない色。凝縮された香りで、しっかりしたボディがある。サンテステフ地区のラテゥールと言われる長期熟成ワインです。 -
33,000円
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- シャトー ド・ヴァランドロー
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(ブドウ品種:メルロ50、カベルネフラン50)
サンテミリオン地区でシンデレラワインと言われたシャトー。あまりに短期間でのサクセスストーリーよりそう呼ばれている。驚くほど豊かな果実味と滑らかな舌触りを特徴とするワイン。 -
101,000円
- ◆◇◆ 白ワイン ~Vin Blanc・White Wine~ ◆◇◆
- ==《 Italy 》==
- == France 《Bourgogne》 ==
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- マコン・ヴェルゼ
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(ブドウ品種:シャルドネ100)
世界最高峰の白ワインの造り手が造るハチミツのようなコクがあり、かつ上品な余韻が特徴のシャルドネです。
ビオデナミ(有機農法) -
8,500円
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- シャブリ
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(ブドウ品種:シャルドネ100)
ヴァイヨンは、シャブリの町を挟んでグラン・クリュの丘の村の対岸に位置する一級畑です。よく熟した果実の風味と透明感のある酸味が特徴です。 -
15,500円
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- モンラッシェ
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(ブドウ品種:シャルドネ100)
ミネラル感がたっぷりと感じられ、豊かな芳香がありながらピュリニーしか表現できない気品のある引き締まった酸味が大きな特徴です。 -
26,500円
- == 《Loir》 ==
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- サンセール
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(ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100)
キンメリッジの粘土質からくる、ふくよかな果実と、石灰岩からくる強いミネラル分のハーモニーがあり、南向きの斜面と低収穫量から生まれる、完熟したソーヴィニヨン・ブランの果実味が特徴のスッキリ白ワイン。 -
10,000円
- == U.S.A《California》 ==
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- シャトー ムートン・ロートシルト
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(ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン77、メルロ11、カベルネフラン10、プティヴェルド2)
2004年のラベルは、英仏友好協定の締結100周年を記念して英国のチャールズ皇太子が描いた水墨画である。凝縮したガーネット色、並外れて芳醇な味わいです。 -
148,000円
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- シャトー マルゴー
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(ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70、メルロ20、カベルネフラン&プティヴェルド5)
文豪ヘミングウェイが孫娘の名前にしてしまった程愛飲していた事は有名です。エレガントであり、力強さもあるまさに「ボルドーの女王」にふさわしい味わいです
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193,600円
- == France 《Bourgogne》 ==
- ◆Red Wine-Others-◆
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- ロマネ・サン・ヴィヴァン
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(ブドウ品種:ピノ・ノワール100)
DRCで、ロマネ・コンティとリシュブールの裏側にある畑で年間生産1500ケースほど。スパイシーで、濃厚な味わいながらタンニンと果実味、酸味とが見事にバランスが取れているのが特徴。DRCの中では単熟と云われる。 -
509,500円
- == 《 Itally《Toscana》 ==
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- ルチェンテ
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R.モンダヴィ&B.Pロートシルト
(ブドウ品種:メルロー75、サンジョヴェーゼ25)
華やかな甘い香りが広がり、しっかりとした樽香を感じられます。やらわかな余韻が素晴らしく、こってりした肉料理と良く合います。 -
16,500円
- ◆◇◆ シャンパン ~Champagne~ ◆◇◆
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- ドラモット ブリュット
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【Salon】のセカンド的存在のメゾン。美しい薄金色に輝き、柑橘系、白い花、レモンの皮等の香りと豊かな爽やかさが、繊細な泡立ちで引き立てられ、どんな場面でも通し、コクがあってさっぱりとしたスタイル。 -
14,500円
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- ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット
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ルイ・ヴィトン社傘下にあるメゾン。爽やかで辛口のイエローラベルは、心強い香りに、果実とブリオッシュのような香りが感じられます。 -
17,500円
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モエ・エ・シャンドン ロゼ
アンペリアル ブリュット -
パリ・ミラノでの世界のファッションコレクションのオフィシャルシャンパンとして認定され、ファッション界で抜群の存在感を発揮しています。生き生きとした果実味がはっきり感じられます。 -
19,500円
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モエ・エ・シャンドン ロゼ
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- キュヴェ ドン・ペリニヨン ブリュット
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フランス最大のシャンパーニュ・ハウスとして、LVMH(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘルシー)の中核。膨らみのある果実味に溢れ、ヴォリューム感もある、クリーミーな泡立ちと喉越しの気品に満ちたスタイル。 -
57,500円
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- ルイ・ロデレール クリスタル・ブリュット
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ブドウの出来が良い年にのみ造られ、白系の花、豊潤な果実の力強い味わいが、細かくクリーミーな泡により心地よく包みこまれた上品で余韻長いシャンパーニュです。 -
87,000円
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- キュヴェ ドン・ペリニヨン ロゼ・ブリュット
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フランス最大のシャンパーニュ・ハウスとしてLVMH(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘルシー)の中核。凝縮した味わいとダイナミックな味わいがこのヴィンテージの特徴。力強く、シャープな味わいが広がり、ややバニラ風味のスパイスが際立つ、しっかりとしたフィニッシュです。 -
107,000円
- 鉄板焼ステーキ ほたる ~Teppanyaki Steak Hotaru~
所 在 地〒104-0061 東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル1F(地下鉄銀座駅B3番出口より徒歩3分/JR有楽町駅より徒歩5分)
営業時間17:00~23:00(LO. 22:00)/土曜日 17:00~22:00(LO. 21:00)
定休日日曜日・祝日
連 絡 先TEL. 050-5799-4491
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