こだわり1 宴会個室

各種ご宴会にあわせたお部屋

落ち着きのある寛ぎの店内。                                           《4名様用3室》《6名様用3室》《8名様用2室》《12名様用1室》                          人数に合わせて少人数から大人数まで各種お部屋をご用意しております。

  • 少人数でゆっくりできるお部屋です。

  • ご接待やご会食にご利用いただけるお部屋です。

こだわり2 宴会コース

獺祭・黒龍 飲み放題コース

当店だからできる、今、話題の獺祭を飲み放題入れたコースをご用意致しました。
新春の食材と獺祭などの旨い吟醸酒・本格焼酎をぜひご一緒にお楽しみ下さい。

  • ◆旬の味覚飲み放題コース◆
    旬の食材を吟醸酒、本格焼酎とご一緒にお楽しみ下さい。

  • ◆会席料理 匠コース◆ 
    旬の素材を調理して順序良く提供します。ご接待最適です。

こだわり3 自家製粉

厳選・玄蕎麦

当店の手打ち蕎麦は、厳選した国内産(北海道、福井、山形、など)の玄蕎麦を、特製注文の石臼で丁寧に挽いております。
また、蕎麦独特の風味と香りを生かす為に、職人が一滴の水加減にもこだわり最高の状態を見極め、毎朝お蕎麦を追究して打っております。

  • 《せいろもり》
    店主自ら厳選したそば粉を使った細打ちのそばです。江戸の蕎麦(二・八そば)はのどごしが良く、こしがあり程よい歯ごたえです。

  • 《柚子切り》
    柚子の皮を打ち込んだ更科そばです。運ばれてくるとふわっと柚子の香り、口の中に入れると柚子の香りが口一杯に広がります。

こだわり4 日本酒にこだわる

プレミアム吟醸酒

そばやの肴や、活魚、新鮮野菜にあう、各地の色々な地酒を御用意しております。
人気の《獺祭》をはじめ、《黒龍》《田酒》《越乃景虎》《八海山》《〆張鶴》そのほかいろいろ話題の日本酒ラインナップ。特に当店おすすめ《十四代》は純米吟醸から大吟醸まで各種豊富に取り揃えております。

こだわり5 ランチ

お昼のおしながき

月~金の11:30~14:30はお昼の営業もございます。
お昼限定の丼ものや、本日のまかない丼セット、日替わり手打ち蕎麦など多数ご用意しております。昼のご宴会に最適な「八寸盛りわっぱ膳」もございます。

  • 『大海老天丼と手打蕎麦』
    大ぶりな海老が三本も入った天丼と手打蕎麦のランチセットです。

  • 『生しらす丼』と 『もりそば 又は かけそば』
    本日のまかない丼と,もり又はかけそばをお選び頂けるセットです。

手打ちそば 神田 味喜庵