こだわり1 宴会コース

自慢の料理が楽しめるｺｰｽ4,000円～

鮮度抜群の魚介や香り豊かなへぎ蕎麦など、当店自慢の鮮魚・新潟郷土料理を満足いくまでご堪能できるコースを4,000円～ご用意しております。糸魚川の紅ズワイや鴨鍋などのオプションもございますのでご相談ください。

【多彩なドリンク】
日本酒は常時４０種ほどが表示されておりますが、いろいろと倉庫に隠れております。焼酎もテーブル席におかけいただければプレミアものも含めてたくさんございますので、お声がけください。
【ボリューム満点のお食事メニュー】
自慢のへぎ蕎麦に天ぷらのついたセットやボリューム満点の天丼、でっかいおむすびも人気です♪

こだわり2 日本酒にこだわる

日本酒ファンを唸らす新潟地酒

新潟酒の陣で人気の鶴齢、謙信、高千代をはじめ定番の新潟地酒、越の誉、雪中梅、寒梅、菊水など常時45種以上ご用意！冷やおろしや初搾りものなど季節ごとに楽しめる銘酒や当店でしか味わえない隠れた新潟の銘酒もございます。絶品料理と共にこだわりの地酒を存分にお過ごしください。

【新潟の地酒以外にも銘酒揃い】
新潟の地酒以外にも全国の蔵元より厳選した極上日本酒をご用意。有名どころのそれぞれの特色を生かした絶品銘酒から地方の特色を生かした地方ならではの魅力あふれる銘酒まで様々取り揃えております。ここでしか飲むことができない日本酒や、あなたにピッタリの日本酒が見つけられます。
【日本酒だけではない】
ワインや新潟地ビール、焼酎、梅酒、サワーなど日本酒以外のお酒も各種豊富に取り揃えておりますので、色々なお酒をお楽しみいただけます。自慢の絶品料理とお好みのお酒で、自分だけのマリアージュをお楽しみください。

腰の強さと歯ざわりが◎のへぎ蕎麦

新潟を代表する郷土料理「へぎ蕎麦」。小千谷より直送のため地元の味が楽しめます。へぎそばは良質なそば粉をふんだんに使い、つなぎに布海苔（ふのり）を使って打ち上げます。打ち方にも独自の工夫がこらしてありその腰の強さと歯ざわりの良さが特徴です。雪国越後が生んだ素朴な味わいをお楽しみください。

【オリジナルのツユ】
当店は蕎麦ツユにもこだわっております。醤油、味醂を基本にコクを出すためにザラメやワインビネガーを入れた「かえし」。割烹や日本料理と異なり厚削りの鰹節をじっくり煮だすことで鰹本来の濃厚な旨味がたっぷりの「出汁」。この2つを絶妙なバランスで合わせた絶品ツユはへぎ蕎麦と相性抜群です。
【ふるさと新潟応援店舗】
新潟食のパートナーショップ賞を受賞している当店。新潟の食材を使い新潟郷土料理がお楽しみいただけます。へぎ蕎麦をはじめ栃尾のあぶらげや糸魚川の車麩など新潟県民には懐かしい料理ばかり！他県の方にも楽しんで頂けるよう絶品の味に仕上げております。自慢の郷土料理を存分にご堪能あれ！

市場直送！新鮮魚介をお楽しみ下さい

築地市場と新潟より直送の鮮魚。直接仕入れているのでリーズナブルな価格でご提供できるのも魅力。新鮮なのはさることながら、魚介の旨味を存分にご堪能いただけます。また、日によって鮮魚が異なりますので来るたびに新たな美味しさの発見ができます。当店自慢の鮮魚をとことん味わい尽くしてください。

【丁寧な仕事ぶり】
職人が1つ1つの工程を丁寧にこなし、他で食べるお料理とは違う味わいの逸品をご提供！お刺身も職人の小技が効いております。美味しいく食べていただけるように隠し包丁なども入れております。職人の技術をご堪能いただける、自慢のお料理は魅力です。
【人気のふわふわ出汁まき】
自家製の蕎麦出汁を使ってふんわり焼き上げた、人気の玉子焼き！濃厚な蕎麦出汁の旨味と木更津農場の新鮮な卵のハーモニーが絶妙です。お酒のお供にはかかせないメニューなので、当店に訪れたらぜひご注文を！

シックで落ち着いた上質空間

シックでシンプルな内装と柔らかな光が空間全体を包み込み落ち着いた空間を演出いたします。ゆったりとしたテーブル席は隣の席との適度な距離がプライベート感を生み、大切な人との特別な時間が過ごせます。ご家族、ご友人同士のお食事など少人数のご宴会に最適。また22名様までのフロア貸切もご利用いただけます。

【ゆったり料理が楽しめるカウンター席】
暖かみのあるダウンライトと落ち着いた雰囲気を醸しだすカウンター席。目の前で繰り広げられる調理風景もライブで楽しめます。お一人でゆっくりと飲むのも良し。大切な方とじっくり語り合いながらお食事を味わうのも良し。それぞれ、思い思いに上質な時間をお過ごし下さい。
【アクセス抜群の好立地】
各線西日暮里駅から徒歩1分。駅の目の前と好立地な当店。扉を開けば落ち着いた上質空間が広がり、ゆったりお食事をお楽しみいただけます。仕事帰りの普段使いはもちろん、仲間内の飲み会や仕事の打ち上げなど様々なご宴会シーンでご利用いただけます。