伝統の味を踏襲しながらも、新しい味を探求し続ける新宿の老舗割烹

現店主である中嶋貞治氏の祖父は、北大路魯山人が主宰する「星岡茶寮」の初代料理長を務めた後、昭和6年、銀座に「割烹 中嶋」を創業。さらに氏の父が分家独立し、新宿に開店したのが同店だ。二代目となる中嶋氏は、祖父から継承する関西割烹の味を踏まえつつも、醤油とバルサミコ酢を合わせて使うなど新しい味を探求。器選びも氏自ら行う。女将の細やかなもてなしとともに、日常の喧騒を忘れる上質なひとときを過ごしたい。

新宿割烹 中嶋  基本情報

店名

新宿割烹 中嶋

シンジュクカッポウナカジマ

電話番号・FAX
  • 03-3356-4534
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-3356-7962
住所
アクセス
  • 地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩2分
  • JR 新宿駅 東口・南口 徒歩3分
営業時間
月~土
11:30~14:00
(L.O.13:45)
17:30~21:30
(L.O.20:00)
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • (お盆 年末年始)
平均予算
  • 12,000円(通常平均)
  • 1,000円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:10%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • MUFG
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ
備考
  • ※ランチでは、クレジットカードはご利用いただけません。
    ※ランチは店内全面禁煙。個室は喫煙可。

席・設備

総席数
  • 32席
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( au )

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

新宿割烹 中嶋 のサービス一覧

Foreign Language Version

新宿割烹 中嶋  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ノンストップ!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    1962年(昭和37年)創業の割烹料理店です。 有名店の名物まかない料理のスゴ技を特集した中で紹介されました。

    食彩の王国(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    1962年(昭和37年)創業の割烹料理店です。 ねぎを特集した中で紹介されました。

    この差って何ですか?(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    1962年(昭和37年)創業の割烹料理店です。 家庭でありがちな肉じゃがとプロの肉じゃがの差についての特集の中で紹介されました。

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新宿割烹 中嶋
  • TEL03-3356-4534