ワキヤイチエミチャロウ

Wakiya 一笑美茶樓

【業態】脇屋友詞の中国料理/【エリア】赤坂 (地図を見る

電話予約
050-5789-3009
※電話番号をお間違えのないようご注意ください。

数々の名店で修業を重ね、各メディアでも活躍する脇屋友詞シェフが手掛ける中国料理店

地下鉄赤坂駅より徒歩3分。多彩な食材をふんだんに使用した中国料理店。料理は目にも美しい一人一皿の形で供される。オーナーシェフの脇屋友詞氏は上海料理をベースとした確かな技術をもって、新しい形の中国料理を提案し、現在注目されている料理人の一人だ。元料亭を改装した店内には、大小の個室のほか、ガーデンテラスやアフターバーも備えられている。ワインの揃えも充実しており、大切な日を祝うに相応しい場となっている。

オーナーシェフ

オーナーシェフ

伝統を礎にしながらも、常に挑戦を続けるオーナーシェフ、脇屋友詞氏

オーナーシェフは脇屋友詞氏。数々の名店で研鑽を積み、その技術に根ざしながら中国料理に新風を吹き込み、多くの食通に支持を受けている。氏が最初に開店したのがこの「Wakiya 一笑美茶樓」だ。旬の食材をふんだんに使った、目にも美しい料理はメディアにも数多く紹介されている。

料理

料理

食材の風味を存分に活かした香り豊かな逸品を味わえる「ヌーヴェルシノワ」

上海料理をベースとしたコース料理は、すべて一人一皿というフランス料理を彷彿とさせるポーションスタイルで供される。旬の食材はドラマティックに彩られ、大切な日を盛り上げる大切なエッセンスとなる。食材の風味を十二分に引き出し、伝統を踏まえ、なおかつ斬新さも感じられる逸品を愉しみたい。

ガーデンテラス

ガーデンテラス

ウェディングにも利用される、開放感あふれるガーデンテラス

常連に人気の席がランチ時は木漏れ日が心地よく、ディナー時は爽やかな外界の空気を感じられるテラス席だ。しっかりとした屋根や空調も設えられた席は、屋外であっても室内のように快適さが感じられる。開放感にあふれながら高級感にも富んだ空間で、華やかな宴を執り行いたい。

店内

店内

元料亭を改装。プライベートから、大切な祝宴まで、あらゆる宴に対応できる一軒家レストラン

3階建の一軒家をリノベーションした店内には、最大14名まで利用できる個室のほか、広がりのあるメインダイニングやガーデンテラス、アフターバーとしても利用できる空間など、多様な席が設えられている。それぞれに、オーナーシェフの脇屋氏自らが選んだ調度品や絵画が置かれた心地良い空間だ。

「Wakiya 一笑美茶樓」基本情報

店名

Wakiya 一笑美茶樓

ワキヤイチエミチャロウ

住所 〒107-0052 東京都港区赤坂6-11-10
アクセス
  • 地下鉄千代田線赤坂駅 6番出口 徒歩3分
  • 地下鉄銀座線溜池山王駅 10番出口 徒歩7分
駐車場
(最寄りの有料駐車場をご利用下さい。)
TEL
  • 050-5789-3009(予約専用)
  • 03-5574-8861(お問い合わせ・予約変更)
※電話番号をお間違えのないようご注意ください。
※お問い合わせの際はプレミアムレストランを見たとお伝えください
営業時間 11:30~14:30
(L.O.14:30)
17:30~22:00
(L.O.22:00)

土・日
17:30~21:00
(L.O.21:00)
定休日
  • 年中無休
ホームページ・
メール
平均予算
  • 15,000円(通常平均)/
  • 6,000円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:13%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • アプラス
  • MUFG
総席数
  • 100席
個室
  • テーブル個室あり(2室/2名~4名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(2室/4名~8名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(1室/8名~14名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 分煙
    個室のみ喫煙可能です。
外国語対応
  • 外国語メニューあり :
  • 英語メニューあり
利用シーン
  • 昼の接待
  • 夜の接待
  • デート
  • お祝い事
携帯・Wi-Fi
  • 携帯の電波が入る(ソフトバンク NTT ドコモ au)
設備・サービス
  • ソムリエがいる店
  • ワインセラーがある

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