霜降りの赤身「仙台牛しんたま」は1,080円（税込1,188円）
葡萄牛三角バラを手切りした「べこ壱カルビ」820円（税込902円）

・‥…━◆　絶品タン塩　◆━…‥・

【数量限定】厚切りとろタン塩

やわらかいタン元を厚切りにてお楽しみください。

	2,178円

豚タン塩

とてもやわらか。生の豚タンを丁寧に下処理した、手の込んだ一品をリーズナブルにご提供。

	649円

みがきタン塩

【数量限定】牛タンを芯までみがいた自慢の贅沢な一品です。

	1,738円

【数量限定】タンの切落し

上タン塩を切る際に出る赤身肉。コリコリとした食感がたまりません。

	638円

・‥…━◆　カルビ　◆━…‥・

べこ壱カルビ

『べこ壱人気』No.1メニューです。
ワインの絞り粕を与えて長期穀物肥育したオーストラリア産葡萄牛。
一度も冷凍されていない冷蔵肉の生カルビです。

	902円

仙台牛カルビ

	1,188円

仙台牛上カルビ

甘い脂が特徴のタテバラやフランク（ささみ）を使用。

	1,958円

仙台牛かいのみ

	1,848円

仙台牛特上カルビ

	2,838円

【数量限定】仙台牛しょぼり

和牛骨山カルビを、たっぷりのわさびでもみ込みました。わさびと醤油でさっぱりと和風味に。

	1,738円

中落ちカルビ

肋骨の間にあるバラ肉はジューシーで人気のある一品です。

	858円

ペッパーカルビ

胡椒とニンニクのパンチが効いた一品です。ビールと相性抜群。

	858円

チョキチョキカルビ

大人気の一皿。自由に切ってお召し上がりください。

	913円

仙台牛炙りカルビ

プリプリの脂と溶けそうなほどにやわらかい肉質が魅力です。おろしぽん酢でさっぱりどうぞ。

	1,078円

仙台牛炙り特選カルビ

特選和牛カルビを片面炙ってお召し上がりください。たっぷりとわさびを付けて是非。

	1,958円

・‥…━◆　ロース　◆━…‥・

仙台牛しんたま

しんたまとは、牛のモモ肉のこと。赤身に少し霜が降って、とてもやわらかく女性やお子様に人気です。お肉の旨味をしっかり味わえるのが魅力。レア～ミディアムの焼き加減が店長のおすすめ。

	1,188円

葡萄牛サーロインステーキ

200ｇの1枚もの。肉汁がたっぷりあふれ出します。ステーキソースでお召し上がりください。

200ｇ	2,178円

葡萄牛薄切ロース

オーストラリア産の穀物肥育葡萄牛を使用しております。肩ロースを薄切りでご提供いたします。美味しさに驚くこと間違いなし。

	858円

すき焼風ロース

割り下につけて食べる甘めなロースです。すき焼と同じく生卵にくぐらせてお召し上がりください。

	1,023円

葡萄牛上ロース

	1,518円

仙台牛A5メスサーロイン

宮城県産仙台牛A5使用。こだわりのサーロインは、特選和牛を仕入れております。サシのきめ細かな牛を1人前200ｇのボリュームでご提供。最上級のロースならではのやわらかさとお肉の旨味は格別です。わさび醤油でさっぱりとお召し上がりください。

	4,818円

仙台牛A5メス限定最高級シャトーブリアン

仙台牛のA5ランクメス限定のヒレ肉です。ヒレの中でも希少価値の高いシャトーブリアンを限定でご提供いたします。

	6,028円

仙台牛ランプ

牛の腰から後ろ側のお尻付近の部位です。

	1,320円

仙台牛イチボステーキ

牛の腰から後ろ側のお尻付近の部位です。

	1,958円

仙台牛トモ三角

牛のモモ肉の中でも、特にサシの入った上質の赤身肉です。

	1,958円

・‥…━◆　ハラミ　◆━…‥・

和牛上ハラミ

	2,508円

牛ハラミ

US産、一度も冷凍されていない冷蔵肉の生ハラミです。

	935円

ニンニクハラミ

青森県産ニンニクスライスをハラミと一緒に巻いてお召し上がりください。

	979円

・‥…━◆　ホルモン　◆━…‥・

しまちょう

脂が濃いながらもあっさりしていて、噛みしめるほどに味わい深くなっていきます。一般にホルモンと言われることが多い部位です。

	858円

スタミナ盛り

▼下記のホルモンより3種類お選びください▼
・上ミノ
・しまちょう
・コプチャン
・レバー
・ハツ
・コリコリ
・ギアラ

	1,078円

つぼ漬けホルモン

▼下記6種がこれひとつでお楽しみいただけます▼
・上ミノ
・しまちょう
・コプチャン
・レバー
・ハツ
・ギアラ

	2,178円

上ミノ

牛の第1胃。サクッとした歯ごたえと、品の良い味わいが人気の一品です。

	858円

コプチャン

甘い味のする脂が魅力。コラーゲンも含んでいます。プルプルの歯ごたえが楽しいやみつきホルモン。

	748円

レバー

鉄分を含む“赤もつ”。

	748円

ハツ

“ハート”という別名を持つ、牛の心臓です。ビタミンB１、B２、E、タンパク質、鉄分を含み、女性に嬉しい部位です。

	748円

コリコリ

牛の大動脈でコリコリとした食感から名付けられました。お酒のおつまみに是非。

	748円

ギアラ

牛の第４番目の胃袋です。ほのかに脂が付いており、甘く歯ごたえのある食感が楽しめます。

	748円

和牛テール焼き

厳選した黒毛和牛のテールをスライス。食べやすいよう胃の周りに包丁で切れ目を入れています。

	935円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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