こだわり1 串焼き

こだわりの焼鳥

希少部位のちょうちん、はつもと、つぼ、白レバーなどなど、こだわりの焼き鳥を是非、堪能してください!

  • 備長炭で焼く、こだわりの焼き鳥。

  • 希少部位のちょうちん。

こだわり2 日本酒にこだわる

全国各地の地酒

山形の地酒十四代もございます。他にも毎月変わるオススメの日本酒や焼酎、こだわりの日本酒15種類以上、焼酎50種類以上をご用意しております。日本酒、焼酎をあまり飲んだことがない方も是非スタッフにお尋ねください。あなたのお気に入りの1本がかならず見つかるはずです。

  • 日本酒も多数ご用意!十四代、獺祭、飛露喜あります。

  •  獺祭スパークリング。焼き鳥と一緒にいかがですか?

こだわり3 白レバー

【希少部位】鮮度抜群白レバー

当店の白レバーは毎朝、朝びきしたものを築地の老舗鶏問屋から仕入れております。鮮度抜群でレア焼きで塩焼きしたものをごま油を添えてお出ししております。 他にも白レバーを使用した、白レバーのオイル煮も人気です。是非ご来店いただき、ご賞味下さい。

  • 白レバーのオイル煮

  • 鶏もつ煮

こだわり4 焼酎にこだわる

50種類以上の本格焼酎

森伊蔵、村尾、魔王、川越、伊佐美、なかむら、芋焼酎ブームを築いたプレミアム芋焼酎から、その他本格焼酎50種類以上ご用意しております。メニューにないものや、月替わりのおススメもございますのでスタッフにお尋ね下さい。

こだわり5 少人数個室

4~15名様対応の個室

当店、炭火串焼き正軍は4~15名様対応の個室をご用意しております。最大28名様の堀こたつのお席もございます。

炭火串焼 正軍