フカヒレ姿の刺身風

やわらかく調理したフカヒレの胸ビレを醤油ベースのたれでお召し上がりいただきます。

1人前2枚	4,180円

フカヒレと卵の炒め

ほぐしたフカヒレを卵と炒めます。　画像はフカヒレを載せていますが、実際のお料理はフカヒレは卵と一緒に炒めますので中に入っています。

２～３人前の量です	4,180円

フカヒレ姿のステーキ

蒸し器で下味をつけたヨシキリ鮫の尾ビレを中華鍋で焼き上げて、あっさりと仕上げた上湯ソースでお召し上がりいただきます。尾ビレのサイズは１枚約5０ｇのものを使用しています。

	5,720円

季節野菜のフカヒレあんかけ

季節の野菜に、ほぐしたフカヒレをあっさりとした上湯ソースで軽く煮込んだフカヒレソースをかけてお召し上がりいただきます。

	3,520円

上海風の姿煮

・フカヒレの姿煮　　　　　6,600円　１枚約　6０ｇ
・大フカヒレの姿煮　　　 19,800円　１枚約 200ｇ
・特大フカヒレの姿煮　　 28,600円　１枚約 300ｇ

	6,600円～28,600円

広東風の姿煮

・フカヒレの姿煮　　　　　　　　6,600円
・蟹の卵入りフカヒレの姿煮　　　7,700円
・大フカヒレの姿煮　　　　　　 19,800円
・特大フカヒレの姿煮　　　　　 28,600円

	6,600円～28,600円

五目入りフカヒレスープ

細切りにした野菜とほぐしたフカヒレを醤油ベースで味付けしたスープです。

	1,980円

蟹肉入りフカヒレスープ

蟹肉とほぐしたフカヒレをあっさりとしたスープで仕上げました。

	2,640円

蟹の卵入りフカヒレスープ

蟹の卵とほぐしたフカヒレを煮込んだ広東料理の代表的なスープです。

	3,080円

フカヒレ姿入りおこげ

	3,080円

フカヒレの姿煮入りあんかけ炒飯

	3,520円

フカヒレの姿煮あんかけそば

	3,080円

フカヒレの姿煮かけご飯

	2,640円

フカヒレセット

・フカヒレ入り蒸し餃子
・小龍包
・海老のマヨネーズ和え
・季節野菜の炒め
・フカヒレあんかけ炒飯
・アンニン豆腐

1人前	2,750円

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