こだわり1 地産地消

テーマは「地産地消」「身土不二」

「地産地消」「身土不二」をテーマに地場野菜や地魚にこだわっています。
なぜ？そんな思いを一冊の本『居酒屋おやじがタイで平和を考える』（コモンズ）にまとめました！是非、ご一読下さいm(_ _)m

こだわり2 宴会コース

ご宴会も大歓迎！

当店はご宴会も大歓迎です。四季折々の季節の酒肴をはじめとし、お得なご宴会コースも1,650円（税込）からご用意しております。いずれのコースもこだわりの食材を贅沢に使用した自慢のお料理がずらり♪
古民家風のゆったりと落ち着ける空間で楽しいひと時がお過ごしいただけます。女子会などにもおすすめです！

店主
松尾康範

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こだわり3 焼酎にこだわる

店主こだわりの焼酎・日本酒

当店の焼酎・日本酒は、店主自らが蔵をまわって選び抜かれた絶品揃い！日本酒は純米酒、焼酎は本格焼酎にこだわって取り揃えております。
本格焼酎「マイルド麦笛」の山形県長井市の100％シルバーベル（ラ・フランスの仲間）ジュース割りもおすすめです♪

店主
松尾康範

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こだわり4 大人の隠れ家

調味料にもこだわってます♪

良質な国産大豆にこだわったヤマキ醸造のお醤油、長崎の塩、味の一醸造の自然調味料「味の母」、究極のマヨネーズで知られる「松田のマヨネーズ」、揚げ油は国産１００％の米サラダ油、と調味料にもこだわり、料理には、化学調味料、砂糖は一切使用しておりません!!（炒め物に使用する生活クラブの牡蠣ソースのみ水飴含）