こだわり1 宴会コース

季節の食材を厳選し、旬を握ります

寿司勝では季節やその日の美味しいネタを仕入れる為にネタが毎日違います。できる限りお客様のご希望にこたえられる様に板前が握りや調理法を日々探求しております。ゆったりとした雰囲気の店内でお客様が、あれこれと【わがまま】の言える店をめざしております。

  • 小鉢の前菜に始まり酢の物や焼魚や煮魚!熟練の板前が素材の味を生かします!
    鮨は握りたてを美味しく食べていただきます。

  • 四季折々!産地様々!こだわり抜いた旬の食材をお召し上がりください。
    各種お祝い事にもお使いください!

こだわり2 日本酒にこだわる

月替わりの地酒は季節の味覚のお供に

月替わりで厳選地酒をご用意しております。味を重視し、その季節の魚介に合わせて選んでいます。
お料理にぴったりの地酒をご提供させていただきますので、お気軽にご相談ください!!

  • 日本酒も多数ご用意しております!お好みをご相談くださいませ。
    また、幹事様にご安心いただける飲み物こみのプランもございます。ビールはお一人様瓶ビール2本までですが、焼酎・日本酒(燗・冷)・ワイン(白・赤)・ソフトドリンクが飲み放題です。ぜひご利用ください♪

  • その日仕入れた白身魚のかまや頭をたっぷりの日本酒を使って仕上げたあら煮や、大き目で脂の乗った穴子の白焼き、千葉産焼きハマグリなど、日本酒に合う新鮮な魚介が盛りだくさん!
    ついついお酒が進みます!

こだわり3 新鮮食材

毎朝市場より納得の素材を仕入れ

毎日築地や川崎の市場に出向き、目で見て手で触り、納得した素材のみを仕入れています。
旬の素材を使ったコース料理を心ゆくまでお楽しみください。

  • 量より質を重視、一人一人のお客様にご満足いただけますように、一品一品こだわりました!
    身が引き締まり、ぷりぷりした食感の海の幸をすし勝でぜひご堪能ください!

  • 創業64年の伝承の味と技!熟練の板前が旬を見極め握ります。玉子焼き:開店時から変わらぬ出汁で毎日ごま油で香ばしく焼き上げます!煮詰め:穴子をはじめ、煮イカや煮蛤の煮汁をじっくりと煮詰めます。

こだわり4 掘りごたつ個室

要予約!ご接待・ご宴会に最適の個室

写真は12名様用、堀炬燵の個室です。天井には江戸の鮨屋の墨絵があります。
落ち着いた雰囲気の中で、プライベートな空間をお楽しみいただけます。接待や会食など、大切な方との時間を過ごすのにふさわしい部屋です。
お早めのご予約をお願いいたします。

  • こちらは曇りガラスに囲まれた6名様までの堀炬燵の個室です。商談や少人数での会食に最適です。

  • 6名様までのテーブル席です。ご友人や同僚とお気軽にご利用ください。ロールスクリーンを下ろせば簡単な目隠しができ、半個室風にお使いいただけます。

こだわり5 デリバリー

立川市内一部エリアまで出前承ります!

本物の鮨職人の握りたて寿司をお届けいたします。お誕生日や退職祝い、還暦祝いなど、晴れの日の贅沢に。錦・柴崎・曙町:2人前よりお届けいたします。 高松・羽衣・富士見・栄町:4人前よりお届けいたします。 お好みで注文いただくことも可能ですし、メニューで配送することも可能です。また、お気軽にランチにもどうぞ。

  • 立川に店を構えて60年。老舗ならではの目利きと丁寧な握りをご堪能いただけます。鮮度が命ですので申し訳ありませんが、お届け範囲は立川市の一部です。1人前の桶から7人前まで様々なサイズの桶がありますので、お気軽にご相談ください。

  • 寿司勝をお届け!お宅や会社などに伺い、その場で握ります。あなたのパーティーを盛り上げます!10000円×10人~2000×100名 ご予算やマグロの解体ショーもお気軽にご相談ください。

~寿司・海鮮~ 寿司勝 立川店 のサービス一覧

~寿司・海鮮~ 寿司勝 立川店