和の技を学んだ職人の
創作料理もご提供致します。
ごま油で焼いた蕎麦がきは山葵醤油で。
お酒との相性抜群！

◆◆◆　　つめた～い蕎麦　　◆◆◆

せいろ蕎麦

	780円

冷かけ蕎麦

	780円

梅おろし冷かけ蕎麦

	880円

納豆冷かけ蕎麦

	880円

おろし冷かけ蕎麦

	880円

山かけ冷かけ蕎麦

	880円

桜海老たぬき冷かけ蕎麦

	1,080円

かき揚げ冷かけ蕎麦

	1,080円

◆◆◆　　あたたか～い蕎麦　　◆◆◆

温かけ蕎麦

	780円

かき玉蕎麦

とろみをつけた出汁に、
溶き卵をかき入れた温かいお蕎麦です。

	880円

花巻蕎麦

出しに三重県産の青さ海苔をふんだんに入れた
磯の香りが薫る温かいお蕎麦です。

	880円

納豆蕎麦

	880円

桜海老たぬき

	1,080円

かき揚げ蕎麦

	1,080円

《お蕎麦への感謝》
※当店は、季節に応じて厳選した、国産蕎麦の実のみを使用しております。
自家製粉、自家製麺にこだわりを持ち、日々、心を込めて蕎麦打ちに望んでおります。
コシのある、のどごしの良い麺をお楽しみ下さい。
今日も蕎麦を打てることに感謝。生産者の方々に感謝。お客様に感謝。
★いつもご愛顧頂いているお客様へ大還元！原価割れおすすめメニュー★
出せば出すほど赤字です！8月ははら八の超おすすめメニューを提供！

おまかせお刺身盛り合わせ

料理長がオススメする本日の鮮魚の盛り合わせです。
※ご要望がございましたら、
スタッフまでお気軽にお尋ね下さい。

・2人前（2カン×3種）　　1.180円
・3人前（3カン×3種）　　1.580円
・4人前（3カン×4種）　　1,980円
・5人前（4カン×4種）　　2,380円

※当店は、石川県能登の漁師さんから産地直送で、
朝採れ鮮魚を仕入れております。
※天候等の事情で、入荷がない場合もございます。
ご了承下さいませ。

	1,180円～2,380円

《鳥取県》
産地直送の厳選お肉
＜ジビエ・大山鶏・鳥取黒毛和牛＞

鳥取和牛三角バラ肉の石焼き（わさび醤油・ピンク岩塩・おろしポン酢）

黒毛和牛の中でも、良質な脂を持つ
鳥取和牛（A4・A5）を使用。
希少部位である三角バラ肉を厳選。
美味いお肉には、お塩がおすすめです。

	1,500円

大山鶏もも肉の葱ダレ石焼き（レモン・ピンク岩塩・わさびソース）

程よい歯ごたえと、低脂肪でコクのある肉質の
大山鶏を特製の葱ダレで焼き上げました。
ぷりぷりの食感、噛むほどに感じるコクと旨みを
お楽しみ下さい。

	1,100円

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

有機野菜の蒸し焼き

タジン鍋で蒸されたこだわりの野菜をマグネシウムの含有量が多く塩分濃度が低い北海道産の塩でお召しあがり下さい。

	1,280円

はら八特製小さいかき揚げ【２個】

色々な野菜と小柱・海老の入った小さいかき揚げ

	680円

◆◆◆　　おつまみ　　◆◆◆

たこわさび

採れたてのイイダコを、
茎ワサビと酒粕で漬け込んだ逸品。
茎ワサビの食感がくせになります。

	480円

塩茹でえだまめ

茹でたての枝豆に、
こだわりの北海道産のお塩を合わせました。

	480円

炙りえいひれ

料理長が厳選したエイヒレを、サッと炙りました。
定番のマヨネーズでお召し上がりください。

	680円

冷ややっこ

お豆腐を、当店自慢の蕎麦つゆでいただく、
さっぱりした逸品です。

	580円

出し巻きたまご

ご注文をいただいてから、
その都度、丁寧に焼き上げます。
鰹だしの風味が薫るお酒に合うたまご焼きです。

	680円

揚げ蕎麦

自家製麺した蕎麦を、狐色になるまでじっくり揚げた
スナック感覚のお蕎麦です。

	580円

板わさ～山葵ソース～

小田原から直送。鈴ひろのかまぼこを、
自家製のワサビソースでお召し上がりください。

	680円

はら八特製焼き蕎麦がき

自家製粉のそば粉を、じっくり練り上げ
胡麻油で香ばしく焼き揚げました。
ワサビ醤油と相性の良い逸品です。

	780円

お漬物4種盛り

季節のお漬物を、彩りよく盛り付けました。
※内容はスタッフまでお尋ねください。

	580円

温玉オニオンスライス

2種の玉ねぎのスライスに
温泉玉子とポン酢ジュレを添えました。
よく混ぜてお召し上がりください。

	480円

さっぱり海鮮酢の物

新鮮な魚介類を、サッパリ酢の物にしました。
箸休めにぴったりの一品です。

	880円

◆◆◆　　創作寿司　　◆◆◆

炙り中とろと大葉のトロタクロール寿司

生本マグロの絶妙に脂ののった中トロを、
強火で一気に表面だけ炙りました。
キュウリ、大葉、醤油漬けタクアンとの共演を
お楽しみ下さい。
特製煮切り醤油、わさびソースで
お召し上がり下さい。

	1,300円

山形牛バラ肉の絶品握り寿司【4貫】

柔らかく香り高い牛バラ肉を、お寿司にしました。
こだわり酢飯との相性抜群です。

	1,600円

西京漬鮭の出汁茶漬け

じっくり西京味噌に漬け込んだ鮭を、こんがり焼き上げ、熱熱のお出汁をかけた一品。

	880円

マグロの漬け丼

こだわりの醤油にじっくり漬け込んだマグロのどんぶり。

	780円

和牛バラ肉も焼きネギの和牛ロール寿司

焦がしネギを、こだわり酢飯と和牛で巻いた一品。
ニンニク醤油をかけて炙りました。

	1,300円

秋田県産あきたこまち使用。

	280円

◆◆◆　　甘味　　◆◆◆

抹茶黒蜜アイス

香り高い抹茶アイスの中に、沖縄産の黒蜜を
贅沢に練りこみました。
甘みを抑えた上品なアイスです。
食後のお口をサッパリさせてくれる〆の一皿です。

	480円

◆◆◆　　お刺身　　◆◆◆

マグロのお刺身

当店では、南半球の中緯度で水揚げされた
南マグロを使用しております。

	980円

〆さば

お塩とお酢で、旨みをじっくり閉じ込めました。
※入荷状況により産地が変わります。

	780円

真タコ

緑茶とお酢で柔らかく炊き上げました。
ぷりぷりの食感をお楽しみください。

	780円

おまかせお刺身盛り合わせ

料理長がオススメする本日の鮮魚の盛り合わせです。
※ご要望がございましたら、
スタッフまでお気軽にお尋ね下さい。

・2人前（2カン×3種）　　1.180円
・3人前（3カン×3種）　　1,580円
・4人前（3カン×4種）　　1,980円
・5人前（4カン×4種）　　2,380円

※当店は、石川県能登の漁師さんから産地直送で、
朝採れ鮮魚を仕入れております。
※天候等の事情で、入荷がない場合もございます。
ご了承下さいませ。

	1,180円～2,380円

◆◆◆　　お野菜　　◆◆◆

鎌倉野菜の蕎麦の実サラダ

鎌倉野菜を柚子胡椒のノンオイルドレッシングと
文化ソースでサラダに仕上げました。
カリカリに揚げた香ばしい蕎麦の実と
シャキシャキ野菜の相性をお楽しみ下さい。

	980円

豆腐と納豆の和風シーザーサラダ

納豆と海苔をベースにした自家製ネバネバソースの、
豆腐と葉物のサラダです。
アクセントに油揚げ、パンツェッタを散らし、
たっぷりのパルミジャーノで仕上げました。
よく混ぜてからお召し上がり下さい。

	880円

鎌倉野菜のタジン蒸し～ピンク岩塩、2種のソース～

鎌倉野菜をタジン鍋で、お野菜の旨みを逃さず、
じっくり蒸しあげました。
バーニャソース、ピンク岩塩、ジェノバソースを
お好みでお召し上がり下さい。

	1,280円

◆◆◆　　焼きもん　　◆◆◆

サーモンの西京漬け焼き

自家製の味噌床に新鮮なサーモンを酒塩で〆てから、
じっくり二日間漬けこみました。
香ばしい味噌が薫る逸品。

	880円

三種葱のカリカリPIZZA

白葱、あさつき、アーリーレッド、の3種の葱を
たっぷり使った、昆布ソースのPIZZAを、
オーブンでカリカリに焼き上げました。
葱、昆布、チーズのハーモニーをお楽しみ下さい。

	880円

◆◆◆　　極選　　◆◆◆
産地直送の厳選お肉
＜大山鶏・山形和牛＞

山形和牛三角バラ肉の石焼き（わさび醤油・ピンク岩塩・おろしポン酢）

和牛の中でも、良質な脂を持つ
山形和牛を使用。
希少部位である三角バラ肉を厳選。
美味いお肉には、お塩がおすすめです。

	1,500円

大山鶏もも肉の葱ダレ石焼き（レモン・ピンク岩塩・わさびソース）

	1,100円

生本マグロの石焼き〜おろしポン酢、ピンク岩塩、わさび〜

上質な生本マグロを、塩胡椒して炙った一品。サッパリとしたおろしポン酢と相性抜群です。

	1,700円

トロゴマサバの半身炙り焼き

脂ののったトロゴマサバを、芳ばしく炙りました。
ごま油と塩でお召し上がりください。

	980円

◆◆◆　　揚げもん　　◆◆◆

蓮根の豚肉はさみ揚げ（4個）

にんにく、わけぎで味付けした豚肉を、
シャキシャキの蓮根で挟み揚げしました。
特製の甘だれでお召し上がりください。

	680円

三元豚やわらか串カツ（2本）

三種類の品種をかけ合わせた豚である
三元豚のロース肉を、串カツにしました。
柔らかい肉質と、ぎっしり詰まった旨みを
ご堪能ください。

	680円

大山鶏のはら八特製唐揚げ（4本）

程よい歯ごたえとコクのある肉質を持つ
大山鶏を、柚子胡椒の塩だれ漬け込み、
三度揚げでカリカリに揚げました。
レモンを絞ってお召し上がり下さい。

	780円

はら八特製小さいかき揚げ

三種類の海老、小柱、五種類のお野菜を
高温の油で、蒸し揚げにしました。
はら八定番の一品です。
外はサクサク、中はふっくらと仕上げました。

	680円

広島県産ふっくらカキフライ【４個】

プリプリの広島県産の新鮮生牡蠣を、フライにしました。タルタルソースとレンモンてお召し上がりください。

	780円

大判海鮮さつま揚げ

新鮮なイカ、えび、などをしっかり練り込んで、じっくりあげました。ネギとの相性抜群です。

	880円

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