料理長 木村巧

木村巧

料理長からの一言

芸術と呼べる料理を季節毎に厳選された素材と、割烹だからこそ出来るお客様と板場の料理人との、その時その時の『ふれあい』。そこから生まれるお1人お1人にとって本当に芸術的な料理を、割烹たくみではお楽しみ頂けます。楽しく幸せな空間を。楽しく幸せな空間を創造したい。『ありがとう』をたくさん頂く店作り。割烹として、料理を提供した一瞬に、召し上がって頂いた一旬に、お客様に感動を見つけていただきたい。

  • 色彩豊かなお食事が心をホっとさせてくれます。

  • 心をこめて一つ一つ丁寧に作っております。

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