こだわり1 産地直送

伊豆諸島からの朝捕れ産直鮮魚!

新島・三宅島から調布飛行場~店舗へ毎日空輸しております。
朝捕れ鮮魚をご用意しております!
金目鯛・あこう鯛・むろあじなど!
島らっきょ・明日葉も空輸しております!

  • その日の朝捕れ金目鯛!新鮮なお魚をご提供!!!
    店主がこだわりぬいて目利きで選んだ漁港から直送!!!
    本来東京では刺身で食べれないお魚も新鮮だから生でご提供できる!!!

  • 毎朝届く鮮魚!素材にこだわったお料理が自慢です。
    時期によっておすすめがあるので是非聞いてください。
    調布で新鮮な海の幸を召し上がれ!

こだわり2 黒豚

黒豚のしゃぶすき

自家製のかえしで作った出汁にたっぷりの笹葱・レタスと共にお召上がり下さい。
こだわりの大分産手作り柚子胡椒!〆は蕎麦又は長うどんで!

  • こだわりの大分湯布院からの手作り柚子胡椒!
    手作りならではの香りと味をお楽しみ下さい!
    そのままつまんでお酒のおつまみにも・・・・

  • 黒豚!

こだわり3 個室あり

店舗リニューアルしました!

掘りごたつお座敷2~10名様・テーブル個室2~16名様でご利用いただけます!貸切20名様からご利用いただけます!

  • 掘りごたつの半個室のお席!2名様~10名様までご利用いただけます。

  • テーブル半個室のお席!写真は16名様でのご利用例!

こだわり4 手作り

手作りで提供する料理の数々

ご提供するお料理はすべて和食職人の手作りでご提供いたします。
既製品などは使用しておりません。

  • 帆立・干し貝柱の旨みがたっぷり入ったさつま揚げ!

  • ミディアムレアに焼き上げた黒毛和牛をマデラーワインと醤油・砂糖などブレンドした自家製のソースでお召し上がりください。

こだわり5 銘酒

日本各地のこだわり銘酒の数々

十四代・獺祭・飛露喜など入手困難な日本酒も取り揃えております。

  • 新島から鮮魚と共に入荷する、新島のアメリカ芋を使った新島産の島自慢!朝捕れ鮮魚と共にお召し上がりください!

  • こだわり焼酎もご用意しております!

朝獲れ鮮魚と黒豚 楠カンフォーラ