こだわり1 博多串焼き

本場の味!話題の博多野菜串を堪能

博多の屋台で人気に火が付き、今やその人気は全国区となった「野菜串」。野菜の瑞々しさとシャキシャキ感を残しながら、お肉で巻いた表面はこんがり。野菜の甘みと香ばしいお肉のハーモニーがたまりません!「レタス巻」「ねぎ巻」「アスパラ巻」など、断面のビジュアルも食欲そそるヘルシーな逸品、ぜひお試しください。

  • 【大山鶏の炭火串焼き】
    鳥取の銘柄鶏・大山鶏は、濃厚な旨みとジューシーな肉質が特徴。熟練職人が部位ごとに焼き加減を調整し、備長炭で焼き上げる串焼きは、表面は香ばしく中はふっくら。口に運べば肉汁が溢れます。イチオシは多彩な部位が楽しめる「おまかせ串盛り」。秘伝ダレとこだわりの塩でお楽しみください。

  • 【料理長の自信作!牛タンメニュー】
    当店の新定番、牛タンメニュー。3日間煮込んだ「牛タンシチュー」は、箸で切れるほどの感動の柔らかさ。肉厚の「牛タンの炭火焼」は、ほどよい弾力と溢れる肉汁がたまりません!塩ベースの和風仕立て「茹でタン」は、ワサビでいただくオツな味。日本酒や焼酎のお供にぴったりです。

こだわり2 日本酒にこだわる

季節の厳選日本酒50種

九州の美味に合わせて、日本酒も厳選。「新政」「獺祭」「醸し人九平次」など人気の銘柄から、小さな蔵元の知る人ぞ知る銘酒まで季節替わりで50種がラインナップしています。また、毎週土曜日は「日本酒ガールデー」。女性のお客様には全ての日本酒を1杯300円(税抜)でご提供。この機会にぜひ新たな銘柄をお試しください!

  • 【プレミアム銘柄も!本格焼酎50種】
    九州の地酒といえば焼酎。当店では、多彩な本格焼酎を約50種ご用意しています。「魔王」「伊佐美」などのプレミアム銘柄、「赤兎馬」「晴耕雨読」など人気銘柄、そのほか泡盛や「高千穂」などの蕎麦焼酎まで幅広い品揃えです。九州の美味とのマリアージュをお楽しみください。

  • 【人気上昇中!クラフトビール】
    近年注目のクラフトビールは、全30種の銘柄のうち、日替わりで6種をご用意。“新次元のビール”がテーマの「スプリングバレーブルワリー」や、長野発の「ヤッホーブルーイング」、「いわて蔵ビール」など、個性溢れるブルワリーの銘柄が勢ぞろい。多彩な味わいを飲み比べでどうぞ。

こだわり3 完全個室

大中小の多彩な個室をご用意

竹や和紙の照明を配した和モダンな空間に、テーブルと掘りごたつタイプの多彩な個室ご用意しています。2名様~8名様の小個室、10名様~30名様の中個室があり、部屋を繋げて40名様~120名様の貸切利用も可能。各個室は廊下で仕切られているので、他のお客様を気にせずプライベートな時間をお過ごしいただけます。

  • 【和情緒漂う4名様半個室】
    明るい色味の天然木を多用した、優美な雰囲気の4名様半個室は4部屋。和紙のデザイン照明が印象的な、落ち着きのある上質空間です。他の半個室とはパーテーションで仕切られ、プライベート感もしっかり確保。パーテーションを外せば、16~20名様の個室としてもご利用いただけます。

  • 【お子様連れに◎お座敷席】
    和室に4名様テーブルを配したお座敷席。畳を敷き詰めているので、小さなお子様連れでも安心して食事を楽しんでいただけます。人数に応じてパーテーションを配し、半個室仕様にてご案内しているので、他のお客様と接することもありません。ママ友会や家族での食事におすすめです。

こだわり4 コース

人気!3H飲み放題付「一揆コース」

迷ったらコレ!コース人気No.1の3H飲み放題付「一揆コース」4,500円(税抜)。選べるメインは名物「もつ鍋」or「豚しゃぶ」をご用意。そのほか、産地直送「鮮魚の刺身盛り」「大山鶏の串焼き」「唐揚げ」など、名物&人気メニューが脇を固める豪華10品コースです。旬野菜たっぷり、自家製デザート付きで女性にも人気!

  • 【3H飲み放題付女子会コース】
    ママ友会など、女性同士で盛り上がりたい時には「女子会コース」3,500円(税込)がおすすめ。選べるメインの「トマト鍋」or「コラーゲンもつ鍋」に、「博多野菜串」「鮮魚のカルパッチョ」などヘルシー&おいしいメニューを8品仕立てに。

  • 【3H飲み放題付九州堪能コース】
    九州のうまいもんを堪能するなら「九州堪能コース」5,500円(税込)。メインの「博多もつ鍋」or「博多水炊き」に、「馬刺し」「きびなご唐揚げ」はじめ、前菜からデザートの「宮崎マンゴーのシャーベット」まで、九州づくしの10品仕立て。焼酎30種も飲み放題の贅沢な内容です。

こだわり5 博多もつ鍋

絶品!国産牛マルチョウのもつ鍋

名物もつ鍋は、国産牛のマルチョウを使用したこだわりの逸品。味の要となる出汁は鶏ガラと豚骨を8時間煮込んだ自家製スープです。濃厚な味わいの「白味噌もつ鍋」、定番「醤油もつ鍋」、女性に人気の「塩もつ鍋」の3種をご用意。テイクアウトでもご用意していますのでぜひお試しください。

  • 【博多名物鉄鍋餃子】
    博多の餃子といえばコレ!熱々の鍋ごとサーブする「鉄鍋餃子」は、ぜひお試しいただきたい逸品。鉄鍋ならではのカリッとした焼き目と、ジューシーな黒豚餡がたまりません。オリジナルのポン酢と柚子胡椒でどうぞ。たっぷりチーズが糸をひく「チーズフォンデュ餃子」は女性やお子様に大人気!

  • 【産地直送の厳選鮮魚】
    愛媛県佐田岬はじめ、全国の産地から直送される旬の鮮魚。マグロやアジ、サバなど、その時期もっとも脂ののったおいしいものが届きます。まずは店頭の生け簀へ入れ、提供前に包丁を入れるから、鮮度の良さが違います!「刺身盛り」ほか、通年提供している「生牡蠣」もおすすめです。

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