料理の手際が覗ける、特等席!板長に直接我儘を注文できます 料理の手際が覗ける、特等席!板長に直接我儘を注文できます

27(土)鰹藁タタキ 鰯なめろう 佐島〆鯖 もうかの星
8/28をもちまして、一旦ピリオドを打たせていただきます。移転先は、自由が丘です。。詳細は、後日ご報告いたします。

 気軽に我儘お申し付けください!飲みたいお酒 料理の味の濃い、薄いなどできる限りの我儘をお聞きします!毎月定期的にイベントも遂行しております。
「水にこだわる」素材に合わせて水質(PH)を調節しています。お米を炊くときはアルカリイオン水PH9.0 水割りやお茶、飲用にPH8煮物などにはPH9.5に調節しています。
【お料理】
築地や全国各地の生産者より直接仕入れる新鮮な魚介や食材を、様々な調理法でアレンジ。
素材そのものを味わっていただく料理もあれば、和・洋・中・亜など
創作性のある料理まで幅広く召し上がれます。

【個室】
小上がり席は2名様より
最大14名様までの掘り炬燵調半個室をご用意しております。
コの字型のカウンターもゆったりしております。

売れ筋メニュー

  • 本九絵チリ鍋
  • 極太穴子の白焼き
  • ウツボの照り焼き

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当店自慢の食材

  • 高知県宿毛で直接競り落とした、23キロ本クエ

    【高知県宿毛】

    高知県宿毛で直接競り落とした、23キロ本クエ【高知県宿毛】

  • たけまさ商店の宗田カツオ節

    【高知県土佐清水市中浜236】

    たけまさ商店の宗田カツオ節【高知県土佐清水市中浜236】

  • 土佐清水、宿毛港直送鮮魚!

    【高知県土佐清水、宿毛港】

    土佐清水、宿毛港直送鮮魚!【高知県土佐清水、宿毛港】

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席情報

  • 目の前で調理が見える席

    炉端風コの字型カウンター席

    大将から直接、おすすめ料理やお酒の話し、裏メニュー?が聞ける、”贅沢我儘和食”の醍醐味が味わえる特等席!

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ピックアップ写真

  • 自家製カラスミ!炭火で炙り、天蕪と共に!

  • 土佐宿毛港直送!天然本クエ 炭火焼・クエ鍋各一人前2980円!

  • 亀の手貝の仲間運が良ければ食せるかも?スペイン語ペルセベス!

  • 3M揃ってます!飲み比べセット1800円

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  • イベント
    • 19時までの入店で、お一人様につき500円引きシェフの日フェア・サービス

      クレジットカードとの併用不可・入店時にご提示 要プリントアウト・上限5名様分までとさせていただきます

      開催日時:  ~ 

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  • その他

    あすぱらポッキーさん

    お料理教室に初めて参加させていただきました。この日は…続きを読む>

  • 女子会

    あすぱらポッキーさん

    身がたっぷりのかなり食べ応えのある穴子がふっくらと焼…続きを読む>

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魚と味 【うおとみ】 ‐恵比寿‐ 基本情報

店名

魚と味 【うおとみ】 ‐恵比寿‐

ウオトミ エビス

電話番号・FAX
  • 050-5513-9795
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX:03-3770-1126
住所
アクセス
駐車場
営業時間
月~金
17:30~24:00
(L.O.23:00)

土・日・祝
17:30~23:00
(L.O.22:30)
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 5,000円(通常平均)
  • 5,000円(宴会平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • DC
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • MUFG
開店年月日
  • 2011年11月20日
シェフ・料理人
  • 店主・料理長 冨田 義隆(とみた よしたか)

    店主・料理長
    冨田 義隆(とみた よしたか)

    フレンチ出身の異色の経歴を持つ料理人歴30年以上の大将。「ふぐ調理師」「利き酒師」の資格を持ち、魚や酒に造詣が深い。 『築地より毎朝、また全国漁港から直接仕入れることもある新鮮魚介に、素材の味を最大限に活かした料理、またフレンチ出身の経験も活かして和・洋・中・…

    詳細を見る
備考
  • 【貸出備品】
    自撮り棒、モバイルプリンタ(USB接続)

席・設備

総席数
  • 25席
  • 掘りごたつ席あり
  • 座椅子あり
宴会最大人数
  • 25名(着席時)
貸切可能人数
  • 15名 ~25名
個室
  • 掘りごたつ個室あり(5名~9名様用/カーテン仕切り)
  • 掘りごたつ個室あり(8名~14名様用/パーティション仕切り)
  • 掘りごたつ個室あり(2名~4名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 喫煙可
    ご希望のお客様に、空気清浄機をお貸しいたします。要予約
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • 乳児からOK
  • 設備・サービス:
  • 離乳食持ち込みOK
  • お子様メニューあり
  • ベビーカー入店OK
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 利酒師がいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
  • 誕生日特典あり

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 恵比寿 歓送迎会
  • 恵比寿 個室
  • 恵比寿 地酒

魚と味 【うおとみ】 ‐恵比寿‐ のサービス一覧

魚と味 【うおとみ】 ‐恵比寿‐