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フランス料理
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ガトーショコラ
チョコレートのビスキュイとムースで仕上げた
トゥールダルジャンの伝統的なガトーショコラ。
直径:約14cm
高さ:約5cm
フルーツのシャルロット
ジェノワーズのビスキュイに
フランボワーズのムースとメルローのジュレ、
白桃のムースとソーテルヌジュレを2層にし、
フルーツを飾ったシャルロット。
直径:約15cm
高さ:約5cm
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