こだわり1 歴史がある

400年もの歴史が育んだ仏料理の真髄

トゥールダルジャンを象徴する「鴨料理」をはじめ、伝統と創造のバランスも見事な正統派フレンチの醍醐味がここにある。名物料理で用いられる鴨は、専用農家で大切に育てられ、1羽ずつに番号がふられており、パリのエスプリを表現した美しい盛り付けと繊細で上品なソースは、滋味深い味わいが一体となった必食の逸品だ。

こだわり2 空間にこだわる

洗練された優美なダイニングルーム

1万坪もの美しい日本庭園を臨む優美で開放感のある広々としたダイニングルームには、18世紀のフランススタイルの贅沢な空間が広がる。中央には大理石の鴨料理の調理台もあり、鮮やかなプレゼンテーションに心奪われる。誕生日や記念日はもちろん、ウエディングパーティーも好評。ホールやバーなども素敵な時間を演出する。

こだわり3 優雅な個室

ゆったりと寛げる洗練された空間

30名まで利用可能な完全個室「サロン フレデリック」は接待はもちろん、歓送迎会や同窓会、ご家族の祝事など大切なゲストを囲んでのプライベートパーティーにお薦め。人数やスタイルに合わせて、テーブルレイアウトの相談も可能だ。特別な時間を美食が彩る、心に残るひと時を優美な空間で…

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トゥールダルジャン
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