こだわり1 大人の隠れ家

静かに飲める大人の居酒屋

今、和食店では少数派の<ストレート勝負>のお店です。目先の誤魔化し、不必要な小細工、一切無しのお店です。お客様本位、手作りの御料理を心掛けて居ります。今日のお仕事の疲れを、ゆっくり、まったり御酒と共に、、 基本的にお店側からお客様の不愉快になる様な、<過剰なお声かけ>等は謹んで居ります。 店主

  • 虎フグ 一品でご注文頂けます。予約にてコースも承ります。

  • 天然クエ 非常に希少価値の高い魚です。<予約対応>

こだわり2 国産とらふぐ

虎フグコースご予約承り中!!

ご予約にてコース料理承ります。虎フグを食べてあまり美味しく感じ無かった経験をお持ちの方、是非ご予約お待ちして居ります。丸の虎フグを独自ルートで大阪、長崎、大分、山口より直接仕入れて居ります。
虎フグにも色々<ランクがございます!>時間に余裕を持ったご予約で、間違いのない品物をお召し上がり下さい(*^^*)

  • 虎フグの炭火焼です。

  • 焼き白子です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 手打ちそば

〆そばです!

北海道音威子府、幌加内産そば粉を使用してます。もり、ざる、かけ蕎麦は常時、その他は入荷の品物によって変更アリ。

こだわり4 自家製ポン酢

ポン酢以外もみんな自家製で安心!!

御料理はもちろんですが ポン酢、お造り醤油、お酢、梅干、など調味料関係も手作りです!

馳走 なか川
  • TEL027-325-0728