シェフ・料理人の紹介
-
オーナーシェフ
瀧下 融たきした ゆう
出身：東京都
-
-
職歴
千歳烏山の焼肉屋５年間バイトでしたがすばらしい社員の方々のおかげで、社会勉強させていただきました。 この間、神代高校の定時制卒業１８歳～２２歳でした｡ 先輩に有名焼肉屋にバイトに呼ばれ、約2年間勤務。 25歳の年に「店やらねえか？」と誘われ、雇われ店長になり、そのままお店を引き継ぎ、オーナーになりました｡ 30歳の秋に大家さんが建て替えで無職に… その時、声をかけて頂き同じ国領で最スタート｡8年目に調布市の区画整理に引っ掛かり6月末でまたまた閉店 ｡2011年8月に開業以来､本当に美味しいお肉を味わっていただきたく､焼肉一筋で頑張ってきました｡是非一度､本物の味をお楽しみ下さい｡
仙牛 のサービス一覧
- シェフ紹介：
- 仙牛
-
- TEL042-499-6800