こだわり1 フォー

鶏肉のフォー

フォーのお店だからこそスープには徹底してこだわりました！
鶏ガラから１２時間かけて煮込んだガー（鶏）のスープ。そして牛骨からじっくりと煮込んでダシをとったボー（牛）スープの2種類を用意。化学調味料不使用のからだにやさしいスープが自慢です。
麺はベトナム麺と国産生麺の2種類からお選びいただけます！

こだわり2 スタッフサービス

元気いっぱいベトナム人スタッフ！

ディナータイムのスタッフのほとんどがベトナム人です。ベトナムに興味のある方、ぜひ気軽に話しかけてください。留学生が多く、日本語を勉強中ですので、簡単な質問からお願いしますm(_ _)m

バインセオ～ベトナム風お好み焼き

チューボーですよ！でレシピが紹介されたホイさんのバインセオ。
レタスにまいてパクチーや大葉と一緒に自家製ヌクチャムで召し上がれ！
土曜日・日曜日・祝日はランチでもご注文いただけます！

ベトナム各地のドリンクを集めました

ベトナムの北から南の各地を代表するビールをはじめ、東南アジア各国のビールも充実！
さらにベトナムワインやウォッカ、焼酎もそろっています。
ぜひ飲み比べてみてください！

ベトナムのカフェをイメージした店内

ベトナム中部の都市ホイアンの有名なランタンや、帆船模型を飾り、テーブル席の壁一面にはスタッフが撮影してきた、ベトナム各地の写真を大きく掲示してあります。店内中央には特大のベトナム地図もあり、お食事やお酒を飲みながら会話がはずみます。

ハノイのホイさん

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