こだわり1 産地直送

三浦から直送の朝獲れ鮮魚を喰らう

毎朝、三浦の漁港から直送される季節を彩る旬魚や獲れたて地魚を直仕入れ!!パクリと一口食べれば分かる新鮮魚介の旨み。とことん鮮度にこだわった美味しい刺身が自慢♪魚の種類によって厚みを変えたり飾り包丁を入れたりと一手間加える職人の技と心粋。素材味溢れる食感や味わいを存分にご堪能いただけます。

  • 刺身でも食べられる程の鮮度抜群な魚介を焼・煮・蒸と様々な調理方法でご提供いたします。素材の味を活かした職人ならではの逸品料理を是非ご堪能ください。

  • 鮮魚と並んで当店のウリである"朝採れの横浜野菜"。地産地消にこだわった地元・横浜野菜をふんだんに使用。それぞれの野菜の個性を活かして、一番おいしい食べ方を考えながらメニューを構成いたしました。

こだわり2 宴会コース

旬菜味を堪能♪源の蔵・自慢のコース

季節の旬素材を盛り込んだ当店自慢のコースを4,000円(税抜)~ご用意。2時間の飲み放題が付いているコースが5種ございますので会社のご宴会や打上げ、ご友人とのお食事会など様々なシーンにご利用頂けます。三浦直送の朝獲れ鮮魚や地元横浜で採れる旬野菜など厳選素材を使用した手作り料理と旨いお酒で今宵の宴に乾杯♪

  • 北海道から直送の毛がにやタラバ蟹、ずわい蟹をふんだんに盛り込んだ"カニ三昧コース"。2時間飲み放題がついて、おひとり様6,000円(税抜)。大事な取引先への接待や同窓会、記念日など特別な日の会食にどうぞ。

  • おつまみ3品に2時間飲み放題がついて、なんとっ!!2,500円(税抜)と超お得なコースです。暑い夏を乗り切る為の夏季限定コース。挙式・披露宴から結婚式二次会までのつなぎの時間などの利用にも最適です◎

こだわり3 日本酒にこだわる

料理の味を引き立てる厳選酒

店主こだわりの厳選した全国各地の地酒30種以上を常備。十四代・田酒・飛露喜・而今など超貴重な日本酒から季節ごとで愉しめる限定酒などもご用意ございます。酒通も見たことの無いような隠れ酒あり!
源の蔵では好みを店員に言って「お任せ」で注文する方が多いです。
「今日のおすすめは?」とスタッフにお尋ね下さい!

  • 十四代・而今などの貴重酒はほぼ毎日ご用意してます!!源の蔵は隠れ酒や季節酒を中心に仕入れてます。
    例えば…酒通でも全然聞いたことがない、射美という酒をご存知ですか?十四代よりも入手困難…。
    日本酒はお任せ下さい!

  • 焼酎の品揃えも酒通を唸らせる自信あり!グラス提供はメニューにて。一升瓶提供なら毎週異なる銘柄が入ってくるので、そこから選んでください。
    例えば…六代目百合・神座・天誅・川越・宇吉など。
    貴重酒だと、佐藤黒・村尾・魔王など。

こだわり4 座敷個室

ゆったり座敷でほっこり宴会

お履物を脱いで、ゆったりと寛ぎながらのご宴会が楽しめる小上がり座敷完備。1グループ6~12名様で半個室として利用可♪壁に囲まれたプライベート空間で一体感のある宴会で盛り上がります♪会社の各種宴会、同窓会、イベントの打上げなど様々なシーンでご利用頂けます。大変人気のある席になりますのでご予約はお早めに!!

  • JR横浜駅・東口より徒歩3分の好アクセス♪温かみのある上質な空間で最大70名様までの店貸切に対応可。テーブルのレイアウトも自由自在なので、同窓会や打上げ、会社での集まりなど様々なシーンに最適◎

  • 歓送迎会や記念日・誕生会など主役へのサプライズ演出をお考えの幹事様必見!!当店では、主役の晴れ舞台を華やかに盛上げる寿司ケーキを無料サービスいたします♪要事前予約になりますので予めスタッフにご相談ください。

こだわり5 海鮮鍋

一番人気!!旨みが凝縮した海鮮寄せ鍋

北海道産のカニを始め、新鮮な旬魚や牡蠣など海鮮食材のオールスターが勢揃い!! 和出汁が香るしょうゆベースのあっさりスープにそれぞれの具材からあふれ出た旨みが、ギュッと凝縮された当店一番人気の鍋。毎年10~3月の冬季限定でご提供しており、これを目当てにご来店される常連様もいるほど。是非一度ご賞味ください。

  • ぷりっぷりな新鮮国産牛もつがゴロゴロはいった自慢のもつ鍋♪しょうゆベースのスープに牛もつの旨みが溶け込んだ〆まで美味しい絶品鍋。寒い時期、みんなでワイワイ囲みながら食べる鍋は、また格別です!!

  • 当店名物!!大吟醸香る海鮮しゃぶしゃぶ。昆布でとった和出汁に大吟醸を少し垂らした、香り豊かな出汁でいただく極上しゃぶしゃぶ。口に入れた瞬間に、パッと香りが広がる上品な味わいを是非ご体験してみてください。※お酒の種類は仕入れによって変更する場合がございます。

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日本酒と朝獲れ鮮魚 源の蔵 横浜店
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