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• 具沢山魚介のパエリア

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• 岩中豚肩ロース　１ポンドグリル

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• 牛肉とフォアグラソテー　ロッシーニ風　

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• シャルキュトリー盛り合わせ　1人前

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• 大山鶏ハム・とろけるレバーコンフィ盛り合わせ

• 鮮魚のカルパッチョ

• 自家製レバーのムース　ブリュレ仕立て

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• オリーブの盛り合わせ

• ウフマヨポテトサラダ

• スペイン風オムレツ

• フライドポテト　アンチョビバター風味

• 国産牛すじとトリッパのトマト煮込み

• バッファローチキン　５Ｐ

• 大山鶏とマッシュルームのフリッター　

• 海老とマッシュルームのアヒージョ

• せせりとポロねぎのアヒージョ　自家製塩レモン添え

• カマンベールチーズと明太子バターアヒージョ

• 魚介とキノコのエスカルゴ風　香草パン粉焼き

• ガリシア風たこ揚げ

• ルッコラと生ハム・マッシュルームのサラダ

• 自家製イベリコ豚ベーコンとスペイン産チーズのシーザーサラダ

• 蝦夷鹿のカツレツ

• お肉屋さんのボロネーゼ　

• イベリコ豚とマンチェゴチーズのカルボナーラ

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