料理長 小林照一

小林照一

料理長からの一言

1977年、神奈川県横浜市で生まれる。料理好きの父親の影響で幼い頃から食や料理に興味を抱き、20歳の時に料理人になることを決意。7年間地元の料亭で修業した後、東京に進出し様々なジャンルの料理店を経験、そして現料理長に至る。素材の味を生かした料理を得意とし、その人柄からスタッフのみならずお客様からも愛されている。

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