こだわり1 自家製

驚きと感動◎多彩な自家製燻製料理!

熟成すること数カ月!燻製に10数時間!驚きと感動の燻製があります。当店の燻製は全て自家製です。手間暇惜しまず素材の旨味を最大限に引き出した燻製料理を是非ご賞味ください。逸品料理も充実。

  • 16時間燻製した後両面を軽く焼き、外はカリカリ、中はとろっとした燻製チーズ。ビールが進みます。

  • 肉盛りにはA5黒毛和牛を使った燻製ローストビーフ
    とろっとろのお肉は特製ソースとわさび大根おろしと召し上がれ☆

こだわり2 大人の隠れ家

雰囲気抜群。居心地よいソファー席♪

地下降りた先の扉を開けたら…そこはまさに【大人のアジト】
ゆったりくつろげるソファー席が8つと通常のテーブルが3つ、カウンターが1つ
貸切は28名様から35名様までご利用が可能となっております☆

  • 狭い地下への階段を降りるとそこに広がるのはまさに秘密の空間。2~8名用テーブル席もございます。

  • ソファ席はゆっくりとお酒を楽しめます

こだわり3 テイクアウト

自家製燻製をお土産に!!

晩酌にお家の人のお土産にプレゼントに、当店の職人の手作り燻製をお土産に!!接待などで喜ばれること間違いなし!燻製タクアン・燻製チーズ・燻製ナッツのセットです ☆

  • TAKEOUT BOXには燻製おじじの印刷が☆

  • 燻製のチーズ、タクアン、ナッツ、パルメザンチーズ、サケフレークのご用意がございます!

こだわり4 燻製ビール

一度飲んだら癖になること間違いなし

燻製のビールもあります☆ヴァイツェンメルツェンのご用意☆
料理にお酒に燻製づくし!!
インパクトもあり、とまりませんよー♪

  • 燻製料理に合うワインの数々☆

  • ビール、ワイン、ウィスキー、焼酎、日本酒、カクテルなどなど…
    どれが一番燻製料理に合うのか飲み比べてみるのもおすすめです☆

燻製kitchen 五反田店 隠れ家ソファ席