こだわり1 串焼きコース

各種ご宴会コースへのこだわり

お客様のご予算や趣向に合わせてチョイスいただけるよう「プレミアム」「絶品つくね鍋」「鶏ひつまぶし」「こまち風赤から鍋」「塩ちゃんこ鍋」「地鶏鍋」の６種類のコース料理をご用意しております。

巷で人気の激辛鍋。こまち風に仕上げた赤から鍋は３辛れべる。辛いのが苦手な方にも食べれるレベルです。どうぞ、チャレンジしてください。辛味に物足りない方には唐辛子を追加してください。
サラダ、お豆腐、とりわさ、エイヒレ、出汁巻き玉子、串３本、鶏ひつまぶし、デザートのついた「鶏ひつまぶしコース」

こだわり2 産地直送

♪【国産若どり】へのこだわり♪

当店で使用する鶏肉は国産若どり【麦風どり】および【薩摩地鶏・若しゃも】肉を中心に展開しております。麦風どりは直営農場ならびに委託生産者が厳選した飼料を与え丹精に飼育しており、生産履歴（トレーサビリティー）も明確に管理されております。

産地から直送された安全・安心なこだわりの鶏肉（国産若鳥）は徹底した衛生管理の下、店内にて解体⇒串刺しを行っており、これが新鮮で美味しい”やきとり”を支えております。
鳥こまち独自の焼き台に備長炭を三層に積み上げて遠赤外線にてじっくり焼き上げております。また、味付けにはヒマラヤ岩塩および特製秘伝のタレを使用したこだわりの”やきとり”です。多少、焼き上がりに時間を要しますが、ご容赦ください。