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ベジョータはどんぐりを食べて育った豚でイベリコ豚の中でもわずか2%程度しかいないスペインでも貴重な存在です。産地としても名高いギフエロの生ハムを使用しています。 当店では生ハムはもちろんのこと、加熱調理のイベリコ豚もベジョータを使っています。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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