こだわり1 宴会個室

麻布十番の町並みを望む大人の隠れ家

人気の窓際のお席は落ち着いたムードのある雰囲気で会話をしながらお食事やお酒を楽しめる半個室。パーテーションでの仕切りとなりますが、他のお客様を気にすることなくご会食のひとときをお過ごしいただけます。2名様から最大6名様までに対応します。記念日やご接待などの特別なおもてなしにも最適です。

  • 和の完全個室は掘りごたつ席。大切な取引先とのご接待、グルメ達の飲み会、会社の飲み会など各種ご宴会にもおすすめです。6名~8名様でご利用いただけます。また小さなお子様連れのママ会も、個室ですので安心です。予約必須ですのでお早めに。

  • 芸能人やスポーツ選手など有名人も訪れる当店。メインダイニングは少人数様から最大20名様でご利用いただけます。貸切(16名様以上)や、個室も含めた全体での貸切も可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。

こだわり2 こだわり野菜

野菜ソムリエが選ぶ季節の野菜

みずみずしい旬の野菜たちを厳選。石川県産の加賀太きゅうり、千葉県産のフルーツトマト、京都産万願寺とうがらしなど野菜本来が持つ美味しさや食感の野菜や、キラキラとした水晶のような粒とプチプチとした食感、ほのかな塩味が特料のアイスプラントなど珍しい野菜も。季節ごとに様々な種類をお召し上がりいただけます。

  • テーブルにお持ちすると「可愛い♪」と女性のお客様から声をいただきます。サラダに散りばめたきゅうりはなんとハート型!味の美味しさはもちろん見た目にもこだわります。男性のみのお客様にもお出ししています。

  • 食べる順番にもひと工夫。コースではまず最初に 産地直送の野菜スティックを召し上がっていただきます。お食事の一番最初に野菜を食べるスタイルが、美と健康を気遣うお客様にも好評です。

こだわり3 歓送迎会におすすめ

三段仕込みの和出汁で豚つけしゃぶ

肉質の旨味と脂の甘さが秀逸なアンデス高原豚と野菜ソムリエが選ぶレタス、大根をしゃぶしゃぶで。三段仕込みでじっくり作る和風出汁ベースの『つけつゆ』でお召し上がりいただきます。薬味には柚子胡椒をご用意。また、さらに味の変化を愉しめる、特製のコラーゲン生ポン酢ジュレをぜひお試し下さい。

  • 飲み放題付のプランもご用意。ビールから焼酎、日本酒、ワインなど40種類。ご接待などでお飲みになりたいお酒がある場合などご相談に応じます。ご宴会コースでは人気の鮮馬刺し、朝〆の大山鶏、しゃぶしゃぶなど当店の常時人気のメニューをラインナップしております。歓送迎会や各種ご宴会に。

  • 事前のご予約でデザートプレートをご用意致します。季節のフルーツやプチケーキなどを盛り合わせ、花火やろうそく、お好きなメッセージを添えて主役の目の前に。記念日や誕生日など心に残る演出をお手伝いします。

こだわり4 馬刺し

一番人気!熊本~空輸直送 鮮馬刺し

熊本県の馬刺しの専門業者『千興ファーム』より空輸で届く自慢の馬刺しはリピーター率ナンバーワン。肉々しさと甘みのある馬肉は馬刺し専用のつけ醤油でお召し上がり下さい。店内の馬刺し専用の冷蔵庫で管理。麻布十番の中でも美味しい馬刺しが食べられる店として品質はもちろん、ボリューム感や盛り付けにもこだわります。

  • 歯ごたえがあり、馬のあばら部分の3層肉『フエタゴ』、たっぷりと入ったサシの入った『霜降り』、希少部位の『ハラミ』、さっぱりとした中に味わいある『赤身』をご用意。すべてを盛り合わせた4種盛り合わせも人気です。

  • 熊本県上益城郡の千興ファームは日本で唯一の馬肉専用と畜場、一貫生産の生食専用工場です。雑誌・マスコミ等にも掲載され、信頼と実績の千興ファーム。徹底された生産管理で安心。ブロックにて当店まで空輸され『新鮮』なままの状態で当店まで届きます。

こだわり5 看板料理

贅沢な『牛タンしゃぶしゃぶ』

牛タンの中でも柔らかい所だけを贅沢にスライスして提供します。特製のポン酢・オリジナルねぎソース・トリュフ塩の3種類の味付けで楽しめます。水菜とねぎを巻いてお出汁の中でしゃぶしゃぶと。しっとりジューシーな牛タンは専門店に負けない味わいです。焼肉店でも人気の牛タンですが和食ならではの新しい味わいで‥。

  • 旨みを極限まで引き出したコラーゲン水炊き。年間を通して定番の人気の逸品です。鶏と天然水のみでじっくり3日間をかけて仕込むコラーゲンスープは濃厚で、且つ優しい味わい。まずはスープのみを味わってみて下さい。お好みで岩塩、ゆず胡椒でどうぞ。

  • とろろと6種の薬味で召し上がっていただくイベリコ豚のとろろしゃぶは、沖縄県産のアーサー入りの和出汁でしゃぶしゃぶとしていただきます。旨味のある豚バラ肉と磯の風味の相性が絶妙。ご予算に合わせコース仕立てでお出しすることも可能ですのでお気軽にご相談下さい。

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